Зачем палочка для суши?
Нужно ли добавлять к васаби соевый соус и имеет ли значение, в какой последовательности вы едите суши? Мало кто знает, но в соответствии с правилами для еды суши, суши едят руками, а не палочками. Палочки используются для еды имбиря и сашими. Сашими – тонкие ломтики сырой рыбы. Палочки также используются, если вы хотите добавить васаби в суши при укусе.
Когда вы едите нигири суши (примерно объясним: это шарик из риса, на котором есть креветка или тонко нарезанная рыба), смоченный в соевом соусе немного. Этот вид суши не предвидит насыщение риса совсем соевым соусом.
Смочение соевым соусом разрушит целостность суши при укусе и испортит сбалансированный вкус,. В нигири суши кусочек рыбы кладут внизу, поскольку она должна быть первым ингредиентом, который касается языка.
Имеет ли значение, в каком порядке вы едите суши?
Японская кухня не только посвящена видам и вкусам пищи, но и питанию в качестве полного опыта. Поэтому важно, в каком порядке вы едите суши.
Начните с суши с белой рыбой – она самая легкая. Затем перейдите к приему тунца, а затем – к суши с лососем.
Мисо суп
Мисо суп – традиционный японский суп, а не суши, но доступен в любом ресторане суши. Вопреки предположениям, мисо суп не первое блюдо. Согласно этикетке, его заказывает после основного блюда. Интересно, что пьют этот суп непосредственно из чашки, а не с тарелки ложкой.
В завершение:
Помните, что чем дольше суши стоят при комнатной температуре,тем больше они теряют свой вкус. Поэтому лучше заказать суши и съесть их в течении 30 минут-часа!
Приятного аппетита!