Выглядеть хорошо вам поможет миндальное молоко – вы получите кальций, витамин А, витамин D, и витамин-антиоксидант Е – беспроигрышный вариант.
Как сделать на скорую руку три вида «молочного добра» на собственной кухне?
Несладкое миндальное молоко
Рецепт на 8 порций на удивление прост. Процесс требует немного времени (миндаль замачивать на ночь) и немного нетрадиционной кухни (марля), но в остальном это просто.
Читайте также: Орехи и ваше здоровье
– 1 стакан сырого миндаля
– 4 стакана фильтрованной воды
– Щепотка морской соли
1. Поместите миндаль в большую миску. Залить водой и замочить их на ночь. (СОВЕТ: чтобы ускорить процесс, можно миндаль поместить в горячую воду на час-два).
2. Промойте и слейте пропитанный миндаль, и разместите его в блендер или кухонный комбайн вместе с фильтрованной водой и солью. Смешивайте в течение 60 секунд, затем подготовьте марлю и миску.
3. Вылейте содержимое блендера в марлю. Сложите края марли и слегка выжмите ее, чтобы молоко полилось в миску.
4. Налейте в большую банку или кувшин с герметичной прокладкой. Храните в холодильнике в течение трех-пяти дней. Встряхнуть банку перед употреблением.
Читайте также: Котлеты из лосося – самый вкусный рецепт
Пищевая информация на порцию (½ стакана): 103 кал; 9 грамм жира (1 г насыщенного), 4 грамма углеводов, 1 грамм сахара; 242 мг натрия, 2 грамма клетчатки, 4 грамма белка.
Ванильное миндальное молоко
Рецепт на 8 порций. Немного слаще.
– 1 стакан сырого миндаля
– 4 стакана фильтрованной воды
– 3 ст.л. кленового сиропа
– Щепотка ванили
– Щепотка морской соли
1. Поместите миндаль в большую миску. Залить водой и замочить их на ночь.
2. Промойте и слейте пропитанный миндаль, и разместите его в блендер или в кухонный комбайн вместе с фильтрованной водой. Смешайте в течение 60 секунд, затем поместите кусочек марли и миску.
3. Вылейте содержимое блендера в марлю. Сложите края марли и слегка выжмите ее, чтобы молоко полилось.
Читайте также: Вкусные и здоровые закуски, которые вы можете сделать в домашних условиях
4. Поместите миндальное молоко обратно в блендер и добавьте свежий кленовый сироп, ваниль, и соль. Смешайте до пенистой массы.
5. Налейте в большую банку или кувшин с герметичной прокладкой. Храните в холодильнике в течение трех-пяти дней. Встряхнуть банку перед подачей на стол.
Пищевая информация на порцию (½ стакана): 131 кал; 10 грамм жира (1 г насыщенного), 8 грамм углеводов, 4 грамма сахара; 243 мг натрия, 2 грамма клетчатки, 4 грамма белка.
Шоколадное миндальное молоко
Рецепт на 8 порций. Утолите шоколадную тягу! Смесь несладкого какао и кленового сиропа сделает идеально сбалансированный вкус без добавления тонны калорий.
– Смотрите рецепт ванильного молока +
– 3 ст.л. какао-порошка
– 2 ст.л. кленового сиропа
Читайте также: Как приготовить вкусный хлеб?
1. Поместите все ингредиенты в миксер. Смешайте до пенистый массы.
2. Подавать сразу же, или вылить в большую посудину или кувшин с герметичной прокладкой. Храните в холодильнике в течение трех-пяти дней. Встряхнуть банку перед подачей на стол.
Пищевая информация на порцию (½ стакана): 145 кал; 10 грамм жира (1 г насыщенного), 11 грамм углеводов, 6 грамм сахара; 244 мг натрия; 3 грамма клетчатки, 5 грамм белка.