Этот простой и аккуратный рецепт лосося можно приготовить в духовке или на гриле.
Ингредиенты:
- 2 головки чеснока, неочищенные
- 3 столовые ложечки свежего лимонного сока
- 4 веточки розмарина или 1 чайная ложка сушеного розмарина
- ¼ стакана оливкового масла
- 2 шт. филе лосося
Читайте также: Азиатский салат из курицы
Приготовление:
1. Разогреть духовку ровно до 350 ˚.
2. Оберните чесночные луковицы свободно в алюминиевую фольгу и поместите на стойку духовки. Жарьте чеснок в течение 40 минут. Проверьте ножом готовность. Вытащите из духовки и дайте чесноку остыть. Очистите его, отбрасывая внешнюю оболочку.
3. В кухонном комбайне соедините чеснок, лимонный сок, розмарин, и масло. До получения однородной пюре-массы.
4. Распространите пюре поверх лосося. Слегка смажьте оливковым маслом форму, в которой будете выпекать. Поместите в нее блюдо и выпекайте до готовности рыбы. Это также безупречный способ приготовления на гриле.