Вам так захотелось пиццу, но не хочется в такой холод выходить на улицу?
Можно, конечно, заказать доставку на дом, а лучше ведь испечь пиццу самому. Идея!
Для приготовления пиццы нам понадобится:
Для теста:
- Мука – 600 – 700 граммов
- Вода (теплая) – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Дрожжи (сухие) – 1 пакет
Для начинки:
- Колбаса (можно брать двух видов – копченную, варенную…) – 300 граммов
- Грибы – 400 граммов
- Твердый сыр – 300 граммов
- Помидор – 3 шт.
- Лук – 1 или 2 маленьких
- Кетчуп
- Зелень (для украшения)
Приготовление:
- Муку необходимо просеять.
- Смешать муку с дрожжами.
- Засыпать в смесь сахар, соль и влить подсолнечное масло – перемешать все.
- Вбить яйца.
- Руки смазать маслом и замешивать тесто не меньше 10 минут (до однородности).
- Дать тесту настояться 45 – 60 минут.
- Грибы почистить, помыть и нарезать маленькими пластинками.
- Лук – все так же, как и грибы.
- Немного обжарить лук с грибами.
- Колбасу порезать на тоненькие ломтики.
- Твердый сыр натереть на терке (крупной).
- Помидоры залить кипятком на 5 минут, чтобы легче было снять кожицу.
- Очищенные помидоры порезать кольцами.
- Стол посыпать мукой и раскатать тесто (можно разделить тесто на две пиццы или раскатать одну большую).
- Раскатанное тесто помещаем в формочку для пиццы или на противень.
- Смазать тесто кетчупом.
- Слоями выложить начинку: грибы, колбаса, помидоры, тертый сыр, зелень.
- Поставить в духовку на 200 градусов на 25 минут.
После приготовления этой пиццы, вам больше не захочется ходить в пиццерию.
Приятного аппетита!