Рецепт вкусного и оригинального картофельного печенья

Целый килограмм вкуснейшего печенья вы сможете приготовить всего за десять гривен.

Просто необходим секретный ингредиент, который точно есть на вашей кухне – картошка.

Картофельное печенье с мармеладом или джемом считается самым оригинальным рецептом в Вене, а выпечка на основе готового картофельного пюре – секрет венских кондитеров. Это печенье имеет восхитительный вкус и нежную текстуру. В Австрии такому печенью даже приписывают магические свойства. Девушки его готовят для своих возлюбленных, после чего парень, по легенде, делает ей предложение.

Читайте также: Полезный салат из морской капусты

Как же приготовить вкусное и изысканное печенье?

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • 300 грамм картофельного пюре
  • 100 грамм сливочного масла
  • 2 ч. ложечки разрыхлителя
  • 1 ч. ложка молотой корицы
  • 300 грамм муки
  • 100 грамм сахара
  • 1 яйцо
  • 1 лимон
  • Абрикосовый джем или мармелад
  • 1 яйцо для смазывания

Читайте также: Теплый салат с цуккини и шпинатом

Способ приготовления:

Готовим тесто традиционным способом – взбиваем масло с сахаром, подом добавляем туда яйцо, и только после этого, все остальные ингредиенты – муку, разрыхлитель, цедру лимона и корицу. Картошка ложится в последнюю очередь. Тесто ставим на полчасика в холодильник.

Раскатываем тесто при помощи муки и скалки. Специальной выемкой вырезаем печенье в виде, например, цветочка. В каждом из них делаем маленькое углубление посередине. Выкладываем на противень, который предварительно застеляем пергаментом. Смазываем печенье взбитым яйцом, и немного посыпаем сахаром. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, приблизительно 15 минут.

Читайте также: Очень нежные и вкусные овсяные котлеты

Готовое печенье украшаем мармеладом или джемом. Для этого можно использовать кондитерских мешок, или одноразовый полиэтиленовый пакет.

Приятного аппетита!

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Exit mobile version