Средиземноморская диета

Одна из самых популярных диет в мире среди поклонников здорового образа жизни – средиземноморская.

Многолетние исследования среди жителей Средиземноморья показывают, что эти люди живут дольше, чем другие европейцы, и реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.

Причина этого заключается в местной кухне, которая характеризуется увеличенным потреблением макаронных изделий, фруктов, овощей и растительного масла.

Использование средиземноморской диеты уже давно вышло за пределы Средиземноморья, признаком чего является массовое распространение итальянских ресторанов в Северной Европе, Америке и Японии. 20 лет назад Американский конгресс специальным указом утвердил средиземноморскую диету в качестве основы для здорового питания.

Бонусы:

  • снижение уровня холестерина;
  • потеря веса;
  • профилактика остеопороза;
  • избежание так званых "болезней цивилизации" – ожирения, гипертонии, атеросклероза, сахарного диабета;

Средиземноморская диета не является конкретной диетической программой, а набором навыков в еде, которые традиционно соблюдают жители средиземноморских стран – Италии, Франции, Испании, Греции и Северной Америки.

Ежедневное потребление:

  • макаронные изделия, хлеб, крупы;
  • фрукты, овощи (фрукты должны быть съедены за 1-2 часа до основного приема пищи);
  • картофель, бобовые, орехи;
  • молоко, сыр;
  • оливковое масло (для приготовления пищи и салатов);
  • специи (базилик, орегано);
  • вино (один бокал с основной едой).

По 1-3 раза в неделю:

  • рыба (желательно жаренная);
  • мясо (в основном курица, меньше говядины и свинины);
  • яйца (можно использовать и при приготовлении пасты).

Несколько раз в месяц:

  • сладости и мед. 
Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Exit mobile version