Рецепт этого салата известен многим женщинам.
Кроме того, он является таким же любимым блюдом на праздничном столе, как и баклажаны запеченные с сыром. Предлагаем и вам его рецепт.
Необходимые ингредиенты:
- кабачки – 2 шт
- чистый шпинат – 400 г
- свежий чеснок – 2 веточки
- свежего укропа – 1/2 пучка
- лимон – 1 шт
- оливковое масло – 4-5 ст.л.
- соль по вкусу
Читайте также: Салат с курицей и картошкой фри
Способ приготовления:
- Вымойте шпинат и кабачки. Нарежьте кабачки кубиками по 1 см, а шпинат нарежьте мелко, но не слишком.
- Нагрейте оливковое масло и потушите кабачки немного до мягкости и добавьте измельченный чеснок. Пускай он пустит аромат и добавьте шпинат, и измельченный укроп.
- Перемешайте и потушите все в течение приблизительно минуты. Приправить солью по вкусу. Снять с огня.
- Натереть на терки цедру лимона и добавить немного ее. Опять перемешать.
- Подавать в горячем виде, посыпав оставшейся цедрой и сбрызнув лимонным соком.
Приятного аппетита!