Вкуснейшее и полезнейшее блюдо для семейного завтрака на выходных днях. К его приготовлению следует привлекать детей.
Им будет приятно и интересно, потому что испортить запеканку, приготовленную по нижеприведённому рецепту, нельзя. Результат всегда красивый, а вкус у неё – потрясающей.
Продуктовые ингредиенты
- Мякоть свежей тыквы – 500 г
- Творог жирный или сладкая творожная масса – 180 г
- Бескостный изюм – 75 г
- Яйца крупные свежие куриные – 3 шт
- Сахар-песок белый (коричневый) – 150 г
- Манка, крупа – 75 г
- Масло сладкосливочное – 100 г
- Разноцветная кокосовая обсыпка – 10 г
- Свежие ягоды (любые) – 50 г
Порядок приготовления
- Почистить тыкву и порезать её на средние кусочки.
- Подготовить духовой шкаф и форму-противень со снимающимися бортиками для того, чтобы запечь тыкву. Духовку следует прогреть (от 180 до 200 градусов), а форму-противень протереть сухой тряпкой и ничем не смазывать.
- Поставить форму-противень с тыквой в прогретый духовой шкаф и запекать час.
- Запечённую тыкву, вынув из формы-противня, переложить в приготовленную для ней глубокую миску (для блендера) и оставить на полчаса остужаться.
- Блендером приготовить тыквенное пюре.
- В полученное тыквенное пюре добавить по половину порции сахара-песка и манки, 1 яйцо.Перемешивать, пока вся масса не станет однородной, без единого комочка.
- В творог положить оставшиеся сахар-песок, манку и яйца. Сюда же добавить бескостный изюм.Перемешать. Кстати, если добавить 2 ложки тыквенного масла, то это придаст блюду особый вкус и насытит его подезными веществами. О полезности теквенного масла https://www.kasapua.com/product/tyikvennoe-maslo/ читайте на сайте.
- Форму, в которой задумано выпекать запеканку, следует брать со снимающимися бортиками. Её дно необходимо обильно промазать сладкосливочным маслом.
- На масло положить половину тыквенного пюре.
- На тыквенное пюре положить половину свежеприготовленной творожной массы.
- Снова оставшуюся половину тыквенной массы, а затем оставшуюся творожную массу.
- Форму, с подготовленной творожно-тыквенной запеканкой, поставить в духовой шкаф, заранее разогретый до 200градусов, на час.
- Приготовленную запеканку вынимать из формы немного остуженной, разложив её по порционным тарелочкам и украсив свежими ягодами и разноцветной кокосовой обсыпкой.
Рекомендации
- Эту запеканку можно готовить и в мультиварке.
- Если заменить жирный творог на диетический и добавить в неё свежие ягоды, то такое блюдо следует предложить людям, страдающим от различных заболеваний – диабет, всевозможных желудочных и кишечных расстройств.