Здоровая щелочная диета поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме, что очень важно для хорошего здоровья и общего ощущения бодрости.
Щелочную диету легко соблюдать. Кроме того, есть меню, которое вы составляете сами.
Кислотно-щелочной баланс в организме является важным для того, чтобы быть здоровым и отлично себя чувствовать. Несбалансированное рН, особенно когда есть перевес кислотного над щелочным уровнем, приводит к усталости, отсутствию концентрации и проблемам с пищеварением.
Кислотно-щелочной баланс можно регулировать с правильным питанием. Американский диетолог Эшли Коф предлагает подобную диету, построенную по принципу 2:1, щелочные к кислотным продуктам.
Можете сами составить щелочную диету, узнав, какие продукты являются сильно щелочными, а какие – очень кислотными. Щелочная диета Эшли Коф – одна из немногих, которой можно следовать на протяжении всей жизни. Она сделает иммунитет более стойким, пищеварение правильным, а почки и печень будут функционировать нормально.
Щелочные продукты и напитки:
Мед, спаржа, красное и белое вино, брокколи, минеральная вода, арбуз, яблоки, кабачки, орехи, зеленые бобы, помидоры, вишня, редис, цветная капуста, картофель, абрикосы, морковь, сельдерей, бананы, шпинат, изюм, цитрусовые, авокадо.
Кислотные продукты:
Йогурт, цельное молоко, различные сыры (моцарелла, пармезан, чеддер), масло, чечевица, пшеничный хлеб, арахис, яйца, орехи, курица, колбаса, говядина, лосось, овсянка, коричневый рис, лосось, тунец.
В вашем меню на завтрак, обед и ужин должно быть 2 продукта из первой группы и 1 из второй.
Примерное меню:
Завтрак: Яичница (кислотные продукты), шпинат (щелочные продукты) и 1/2 грейпфрута (щелочные продукты).
Обед: Филе индейки (кислотные продукты), гарнир – помидоры (щелочные продукты), редис (щелочные продукты).
Ужин: Лосось (кислотные продукты), брокколи на пару (щелочные продукты), яблоки на десерт (щелочные продукты).