Коли йдеться про «лайфхаки» для здоров’я, є так багато міфів. Приміром, останнім часом блогери запевняють, що чарка оливкової олії екстра-класу – це секрет підтримання здоров’я травної системи на піку. Але чи так це? Чи корисно пити оливкову олію вранці?
WomanEL розуміє, що багатьох хвилює питання здоров’я кишківника та метаболізму. Тож давайте розберемося разом.
Чи корисно пити оливкову олію вранці?
Чарка оливкової олії не обов’язково корисна для вас, але й не шкідлива. Оливкова олія, особливо оливкова олія extra virgin, сприяє здоров’ю серця, регулює рівень холестерину, знімає запалення і підтримує здоров’я травлення. Але це не означає, що вам потрібно випивати стандартну порцію в 44 мл, каже дієтологиня Адерет Дана Гох. Чому? Вона пояснює, що ці переваги легко досягаються при додаванні оливкової олії в готові страви та збалансовану їжу.
Корисні мононенасичені жири, антиоксиданти та поліфеноли (група імунопідтримувальних сполук, що допомагають боротися з інфекціями та хворобами) також позитивно впливають на мікробіом кишківника, одночасно підтримуючи роботу мозку, здоров’я шкіри, цілісність клітинних мембран, засвоєння жиророзчинних поживних речовин.
Але знову ж таки, щоб скористатися цими перевагами, не обов’язково пити лише оливкову олію, каже експертка з харчування Евері Зенкер.
«Здорові жири, що містяться в оливковій олії, горіхах, оливках, авокадо, насінні чіа, яйцях, гарбузовому насінні та рибі, корисні в нашому раціоні з цілої низки причин. Але це не рівносильно вживанню чарок оливкової олії», – пояснює дієтологиня Медді Паскуаріелло.
За її словами, якщо ваша мета – поліпшити загальний стан здоров’я і травлення, важливіше регулярно займатися спортом, обмежити вживання перероблених продуктів і харчуватися різноманітною їжею, багатою на фрукти, овочі та різні корисні жири.
Хочете уникнути раку кишечника? Згідно з дослідженням, усім нам потрібно їсти цей тип продуктів.
Потенційні ризики ложечок оливкової олії
Оливкова олія, по суті, змащує кишечник. Тому занадто велика концентрація може призвести до неприємних шлунково-кишкових розладів, таких як діарея, нудота або нетравлення шлунка. Людям, схильним до кислотного рефлюксу, і тим, у кого є проблеми з жовчним міхуром, також слід утриматися від цієї тенденції. Оскільки продукти з високим вмістом жирів, зокрема й оливкова олія, можуть погіршити симптоми і спричинити ускладнення з боку жовчного міхура.
І хоча оливкова олія вважається чистим, здоровим джерелом жирів, її ложечка не приносить особливого задоволення. Це також не найситніша закуска, незважаючи на те, що в порції 44 мл міститься 376 калорій і 43 грами жиру.
Іншими словами, калорії не дають вам насититися і не є значним джерелом мікроелементів. Краще перекусити іншими джерелами корисних жирів, такими як горіхи, насіння, риба та авокадо.
То чи варто вам щодня вживати чарку оливкової олії?
Швидше за все, ні. Невелика чарка оливкової олії загалом безпечна для більшості людей. Але це, безумовно, не золотий квиток до здоров’я, каже Гох. «Я не раджу вживати продукти окремо, тому що їжа найкраще перетравлюється і засвоюється у складі цільних, збалансованих страв, що включають різноманітні поживні речовини».
Паскуаріелло згодна, називаючи чарки оливкової олії «абсолютно зайвими», і немає жодних обґрунтованих наукових даних, які підтверджують, що це корисна тенденція. «Якщо ви розглядаєте ці порції оливкової олії як панацею для лікування будь-якого захворювання або оптимізації будь-якого аспекту вашого здоров’я, у нас немає жодних доказів того, що це буде корисно», – пояснює вона. «Я не знаю жодного захворювання, за якого це призвело б до поліпшення стану здоров’я».
Тому замість того, щоб насильно запивати жирну порцію, Зенкер каже, що краще включати оливкову олію в різноманітні страви. Її основні рекомендації щодо отримання користі? Додавайте оливкову олію в салатні заправки або маринади, намазуйте на свіжий хліб, змішуйте в смузі або додавайте у вершкові діпи, такі як хумус і тахіні. Можливо, це і не викличе ажіотажу в соціальних мережах, але буде набагато корисніше для здоров’я.
Горіхи корисні для здоров’я. Але які вважаються найкращими? Переходьте за посиланням, щоб дізнатися.