Напередодні світлого свята Великодня, WomanEL хоче поділитися рецептом ідеальної глазурі для пасок, яка, доречі, готується без яєчних білків.
Рецепт білкової глазурі і декілька хитрощів, щоб вона не обсипалася, і не липла – читайте в матеріалі.
Запропонованої кількості інгредієнтів вистачає на три середні пасочки. Якщо потрібно більше – сміливо подвойте кількість.
• 0.5 ч.л. желатину
• 1 ст.л. води для желатину
• 100 г. цукрової пудри
• 2 ст.л. води для цукрової пудри
Приготування:
Желатин треба залити водою, перемішати та відставити набухати.
До цукрової пудри додати води, перемішати та поставити на середній вогонь. Довести масу до кипіння при регулярному змішуванні. Зняти з вогню.
Додати желатин, змішати. Збивати міксером, поки не утвориться пухка, біла маса.
Нанести одразу глазурь на пасочки та прикрасити їх за своїм бажанням. Застигає дуже швидко.
