Готувати без часнику? Немислимо! Швидше за все, ви вже знаєте кілька страв і рецептів з ним. Але що ми всі ненавидимо – так це його чистити. Звичайно, майже в будь-якому продуктовому магазині можна купити вже готовий подрібнений і очищений часник, але навчитися робити це самостійно – крута навичка.
Багато хто вчить при цьому правильно користуватися ножем. Але що, якщо у вас його немає під рукою? Womanel любить досліджувати незвичайні та прості лайфхаки креативних людей у Мережі. І ми знайшли один спосіб, як позбутися часникового лушпиння за лічені секунди.
Очищення часнику за допомогою гарячої води
- Помістіть зубчики часнику в миску і залийте дуже гарячою водою. Залиште їх замочуватися приблизно на 1 хвилину, а потім зніміть лушпиння руками, як зазвичай це робите.
- На цьому етапі вони мають зніматися дуже легко. Це схоже на бланшування мигдалю, коли шкірка розпарюється, розпушується у воді та відходить.
- Радимо залишити зубчики часнику у воді й очищати їх по одному. Таким чином, якщо є «вперті» зубчики, вони отримають користь від додаткового часу вимочування.
- Багатьом у Мережі подобається цей метод – особливо якщо ви хочете зберегти зубчики цілими.
- Очевидно, що час вимочування збільшує час, необхідний для цього методу, але це набагато швидше, ніж вручну розламувати кожен зубчик.
Очищений часник може надати аромат будь-якій страві. Він часто використовується в італійських стравах – пасті, соусах, піці тощо, але він також може оживити овочеві страви, рагу, супи та багато іншого. Щойно ви навчитеся самостійно очищати часник, ви будете частіше додавати його до страв. А лайфхак з окропом вам у цьому допоможе.
Нещодавно ми також ділилися геніальним способом, як очистити яйце від шкаралупи за кілька секунд. Ви здивуєтеся, але вам навіть торкатися до нього не потрібно!