Останнім часом гуру здоров’я співають дифірамби про користь кельтської морської солі в соціальних мережах. Інфлюенсери в соціальних мережах додають її у воду, стверджуючи, що вона забезпечує безліч переваг для здоров’я. На сайті бренду великими літерами написано, що сіль «заряджає енергією, бореться з бактеріальними інфекціями і допомагає травленню». Але чи правда це? Яку користь для здоров’я приносить кельтська морська сіль?
WomanEL розповість, чи корисна кельтська морська сіль для вашого організму, як вона зіставляється з іншими видами солі і як її використовувати.
Що таке кельтська морська сіль?
Celtic («кельтська») Sea Salt – це бренд, який виробляє кельтську сіль, особливий вид морської солі. Кельтська сіль видобувається в прибережних районах Франції і виробляється шляхом випарювання морської води, в результаті чого залишається багата мінералами сіль. Кельтська сіль також відома як «сіра сіль» (або sel gris, французькою), а свого унікального кольору вона набуває завдяки мінералам, які містяться в глиняних пластах, де її добувають.
Як і вся сіль, кельтська морська сіль складається здебільшого з хлориду натрію (NaCl), каже дієтологиня Кетрін Брукінг. Точніше, кельтська морська сіль на 85% складається з натрію, а інша частина – з мікроелементів, включно з кальцієм, магнієм і калієм.
Кельтська морська сіль порівняно з іншими солями
- Морська сіль порівняно з кельтською морською сіллю. Кельтська морська сіль – це різновид морської солі (але не вся морська сіль є кельтською). І кельтська морська сіль, і традиційна морська сіль виробляються шляхом випарювання морської води. На відміну від звичайної морської солі, яка має білий колір, кельтська морська сіль має сірий колір і може містити різну кількість мінералів із глинистих пластів, з яких вона видобувається. Кельтська морська сіль, як і всі види морської солі, складається з великих, лускатих кристалів.
- Йодована кухонна сіль проти кельтської морської солі. Йодована сіль – це вид кухонної солі, збагаченої йодом. Кухонну сіль видобувають із соляних родовищ, а потім переробляють на дрібну фракцію, внаслідок чого видаляють невелику кількість мінералів, що містяться в солі. Після обробки кухонну сіль збагачують добавками, щоб вона не злипалася. У йодовану сіль додають йод – мінерал, важливий для здоров’я щитоподібної залози. Однак кельтська морська сіль не містить йоду. Зерна кельтської морської солі більші, ніж звичайної кухонної солі.
- Гімалайська рожева сіль порівняно з кельтською морською сіллю. Гімалайська рожева сіль видобувається в Пакистані, біля Гімалайських гір. Підвищений вміст заліза в гімалайській рожевій солі надає їй характерного рожевого відтінку. Як і інші види морської солі, зокрема кельтська, гімалайська сіль складається з великих кристалів. Гімалайська сіль також має більш землистий смак, ніж кельтська морська сіль.
- Кошерна сіль проти кельтської морської солі. Кошерна сіль – це ще одна крупнокристалічна сіль. Кошерна сіль піддається обробці, яка позбавляє її всіх мікроелементів, що містяться в ній. Зазвичай вона не йодована.
У вас високий кров’яний тиск? Дізнайтеся, чи можна вам їсти сіль і, якщо так, то в якій кількості.
Яку користь для здоров’я приносить кельтська морська сіль
1/4 чайної ложки (стандартний розмір порції) кельтської морської солі містить:
- 0 калорій;
- 0 г жиру;
- 480 мг натрію (20% DV/відсоткова добова цінність);
- 0 г вуглеводів;
- 0 г білка.
На сайті Celtic Sea Salt не вказано кількість мінералів, крім натрію, що містяться в солі, тому ми не знаємо вміст магнію, калію, кальцію і заліза в міліграмах.
Більшість заявлених переваг кельтської морської солі не підтверджені дослідженнями. Кельтська морська сіль не має якихось унікальних переваг, яких не мала б звичайна сіль. Однак вона містить мікроелементи і має особливий смак, який подобається деяким людям.
Проте мікроелементи, такі як магній і кальцій, що містяться в кельтській морській солі, присутні в дуже малих кількостях, каже Брукінг. «Цих мінералів недостатньо, щоб підтримати багато заяв про користь кельтської морської солі».
Давайте розберемо деякі потенційні переваги кельтської морської солі:
Яку користь для здоров’я приносить кельтська морська сіль: допомагає з гідратацією, якщо ви зневоднені
Коли ви сильно пітнієте – наприклад, під час інтенсивних фізичних вправ на витривалість або під час перебування на вулиці в дуже спекотну погоду, – ви втрачаєте значну кількість натрію. У таких випадках додавання натрію – чи то кухонна сіль, чи то кельтська морська сіль, чи то інша сіль – може допомогти заповнити втрати натрію.
«Але легке або помірне тренування зазвичай не вимагає цього», – каже нам Брукінг. Для середніх тренувань достатньо простої води і збалансованої дієти, що складається з фруктів, овочів, корисних вуглеводів і нежирного білка, щоб заповнити втрати рідини і мінералів», – каже вона.
Яку користь для здоров’я приносить кельтська морська сіль: вона може підтримати здоров’я шкіри
За результатами клінічного дослідження, опублікованого в International Journal of Dermatology, замочування у воді з морською сіллю Мертвого моря протягом 15 хвилин покращує стан шкірного бар’єру. Це також підвищує рівень зволоженості почервоніння шкіри порівняно з купанням у звичайній воді.
Дослідники вважають, що за ці переваги відповідає високий вміст магнію в солі Мертвого моря. Тож ці результати можуть свідчити про те, що використання кельтської морської солі у воді для ванн також може допомогти. але результати дослідження датовані 2005 роком, а останні дослідження, зокрема, з використанням кельтської морської солі, відсутні, каже дієтологиня Лорен Флек.
Як краще використовувати кельтську морську сіль
Ось кілька рекомендацій щодо застосування кельтської морської солі:
- Скраб для тіла. Просто змішайте кілька столових ложок олії солодкого мигдалю (або іншої безпечної для шкіри олії за вашим вибором) з половиною чашки кельтської морської солі. Уникайте використання скрабу з морської солі на обличчі, оскільки він абразивний і може викликати подразнення шкіри.
- Намокання у ванні. Якщо ваша шкіра дуже груба або суха, спробуйте додати одну чашку кельтської морської солі у воду для ванни наступного разу, коли захочете поніжитися.
- Натуральний освіжувач повітря. Кельтська морська сіль, змішана із сушеними травами, сухоцвітами та ефірними оліями, може стати чудовим способом освіжити повітря у вашому домі за допомогою натуральних інгредієнтів у вигляді попурі з морської солі.
- Приготування їжі та випічка. Унікальний смак і зерниста текстура кельтської морської солі допоможуть посилити солодкий, кислий або солоний смак і приглушити небажаний гіркий присмак у ваших улюблених домашніх стравах. Кельтська морська сіль також є чудовим доповненням до домашніх супів і тушкованих страв.
Деякі люди бояться їсти соєвий соус через велику кількість натрію. У соусі тамарі його менше?