Свято ось-ось настане, ми всі готуємося відзначати і купуємо необхідні нам продукти. Але як щодо того, щоб цього року побалувати себе не тільки чимось смачним, а й корисним? Якщо ви зацікавлені в тому, щоб поліпшити своє здоров’я і самопочуття, то напевно шукаєте здорові рецепти салатів. Ми знайшли для вас ідеальний салат на новорічний стіл 2025 року салат із лосося.
Він гарний у будь-яку пору року, але особливо підходить для новорічних свят. WomanEL натрапив на нього в кулінарному блозі. Багато кухарів хвалять його, тому ми вирішили, що і нам варто взяти його на озброєння. До того ж це швидко: він готується за 17 хвилин!
Салат на новорічний стіл 2025 салат: вам знадобиться (на 4 порції)
- 450 г свіжого лосося.
- 1/4 чашки червоної цибулі, нарізаної кубиками.
- 1/4 чашки огірка, дрібно нарізаного кубиками.
- 1/4 чашки селери, дрібно нарізаної кубиками.
- 2 ст. л. свіжого кропу.
- 1/4 чашки майонезу з олії авокадо.
- 1/2 лимона, сік.
- 1 ст. л. простого грецького йогурту.
- 1/4 ч.л. часникового порошку.
- 1 ч.л. цільнозернової діжонської гірчиці.
- 1/2 ч.л. меду.
- 1/4 ч.л. морської солі.
- Олія авокадо, спрей.
Жодне застілля не буде повноцінним без пампушок. Ми ділилася простими рецептом від Євгена Клопотенка.
Як приготувати
- На розігрітій сковороді з олією авокадо обсмажте лосося з обох боків. Радимо додати морську сіль, перець і часниковий порошок у лосось перед приготуванням.
- Готуйте лосося до повної готовності.
- Дрібно наріжте червону цибулю, огірок і селеру. Порубайте кріп.
- Коли лосось просмажиться, зніміть із нього шкіру. Покладіть лосось у велику миску, додайте селеру, червону цибулю, огірок і свіжий кріп.
- У невеликій мисці змішайте майонез, простий грецький йогурт, лимонний сік, цільнозернову діжонську гірчицю, мед, морську сіль і часниковий порошок. Змішайте все разом.
- Перелийте соус у велику миску з лососем та іншими інгредієнтами.
- Ретельно перемішайте, щоб повністю з’єднати всі компоненти салату. За необхідності додайте приправи.
- Дайте страві настоятися в холодильнику перед подачею.
- Насолоджуйтеся!
Хочете приготувати салат без майонезу? Чим його краще замінити? Поради читаємо в цьому матеріалі.