Noilly Prat: готуємо улюблений французький аперитив Марселя Пруста

«У пошуках втраченого часу...» «У пошуках втраченого часу...»
класичний французький аперитив Марселя Пруста
Класичний французький аперитив Noilly Prat. Джерело: pinterest.com

Французький письменник, есеїст та критик Марсель Пруст був шанувальником вермуту, особливо «Noilly Prat», який виготовлявся з 11 трав та спецій. Пруст любив насолоджуватися саме цим класичним французьким аперитивом. Вермут згадується і в його монументальному романі всього життя «У пошуках втраченого часу», розповідає WomanEL.

Марсель Пруст був шанувальником вермуту, особливо «Noilly Prat»
Марсель Пруст був шанувальником вермуту, особливо «Noilly Prat». Джерело: pinterest.com

Історія вермуту «Noilly Prat»

Передумовою до виникнення вермуту можна вважати ароматизовані вина, які використовувалися в Стародавньому Римі та Греції не лише як напої, але й як ліки. До вина додавали різні трави, коріння та спеції, вірячи, що вони володіють цілющими властивостями. Пошириним було вживання вина з полином, який вважали корисним для травлення та стимулятором апетиту.

Всесвітньо відомий вермут «Noilly Prat» був створений у 1813 році французьким виноторговцем Жозефом Нуайи. Вермут готується за оригінальною рецептурою, яка залишається незмінною вже більше двохсот років. Саме на його основі 1911 року був виготовлений один з перших коктейлів мартіні, винайдений Мартіні ді Арма ді Таджио, барменом нью-йоркського готелю Knickerbocker.

Прикрасьте келих лимонною цедрою та насолоджуйтесь естетикою імпресіонізму...
Прикрасьте келих лимонною цедрою та насолоджуйтесь естетикою імпресіонізму… Джерело: pinterest.com

Як приготувати класичний французький аперитив Марселя Пруста

Інгредієнти:

• 90 мл сухого вермуту;

• лід;

• лимонна цедра для прикраси.

Налийте вермут в охолоджений келих. Додайте лід і обережно перемішайте. Прикрасьте келих лимонною цедрою та насолоджуйтесь естетикою імпресіонізму…

Раніше ми розповідали, як приготувати коктейль «Мімоза», який обожнював Трумен Капоте.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Exit mobile version