Диня — це не лише освіжаючий літній фрукт, але й універсальний інгредієнт, який може надати вашим стравам особливого смаку та аромату. Від салатів і смузі до десертів і холодних супів — диня додає свіжості та легкості, повідомляє WomanEL. Але не тільки смакові якості роблять диню популярною на кухні. Вона також надзвичайно корисна, оскільки містить багато вітамінів, мінералів і антиоксидантів, що сприяють покращенню здоров’я та самопочуття.
Смузі з дині та м’яти
Інгредієнти:
– 2 склянки нарізаної дині (близько 300 г).
– 1 банан.
– 1/2 склянки грецького йогурту або кефіру.
– 1/4 склянки свіжого апельсинового соку.
– 1 столова ложка меду або сиропу агави (за бажанням).
– 5-6 листочків свіжої м’яти.
– лід (за бажанням).
Приготування:
1. У блендері змішайте диню, банан, грецький йогурт чи кефір, апельсиновий сік і мед.
2. Додайте листочки м’яти для свіжості.
3. Збийте до однорідної маси.
4. За бажанням додайте лід і ще раз збийте.
5. Розлийте смузі по склянках і прикрасьте листочком м’яти. Насолоджуйтеся освіжаючим напоєм!
Салат з дині, прошуто і моцарели
Інгредієнти:
– 2 склянки нарізаної кубиками дині.
– 100 г прошуто (італійського хамону), тонко нарізаного.
– 150 г міні-моцарели (кульки) або нарізаної кубиками.
– 1/4 склянки свіжого базиліка.
– 2 столові ложки оливкової олії.
– 1 столова ложка бальзамічного оцту.
– сіль і перець (за смаком).
Приготування:
1. У мисці змішайте нарізану диню, міні-моцарелу та шматочки прошуто.
2. Додайте листочки базиліка.
3. Полийте салат оливковою олією та бальзамічним оцтом.
4. Перемішайте, додайте сіль і перець до смаку.
5. Подавайте салат охолодженим, прикрасивши кількома листочками базиліка.
Домашнє морозиво з дині
Інгредієнти:
– 3 склянки нарізаної дині (близько 450 г).
– 1/2 склянки цукру ( або додати мед).
– 1 склянка вершків (жирність 33%).
– ванільного екстракту.
– 1 столова ложка лимонного соку.
Приготування:
1. У блендері збийте диню, цукор чи мед, лимонний сік і ванільний екстракт до однорідної маси.
2. Додайте вершки і знову перемішайте.
3. Перелийте суміш у формочки і поставте у морозилку.
4. Подавайте морозиво, прикрашене свіжими листочками м’яти або шматочками дині.
Смачного!
До слова, диня збагатить ваш раціон необхідними поживними речовинами. Завдяки високому вмісту води, вітамінів і клітковини, диня сприяє зволоженню, підтримці імунної системи та покращенню травлення. Включайте диню у своє меню, і ви не лише насолодитеся свіжим смаком, але й отримаєте безліч корисних властивостей для здоров’я.
Також дізнайтеся про ягоду, яка виграє у кавуна за вмістом води.