З настанням осені хочеться додати в життя трохи тепла і затишку, і немає кращого способу зробити це, ніж насолодитися чашкою ароматної кави. WomanEL пропонує спробувати ТОП-3 осінніх рецепти кави, що подарують нові смакові відчуття.
Пряна кава з чилі та шоколадом
Інгредієнти:
• 1 чашка гарячого еспресо або міцної чорної кави;
• 1 склянка молока (звичайного або рослинного);
• 1 чайна ложка какао-порошку;
• щіпка порошку чилі (за смаком);
• 1-2 чайні ложки цукру або підсолоджувача;
• збиті вершки для прикраси (опціонально);
• шоколадна стружка або какао для посипання.
Змішайте какао-порошок, цукор і чилі у невеликій каструлі. Додайте молоко та підігрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не стане гарячою, але не закипить.
Додайте еспресо і добре перемішайте. Перелийте каву у чашку, прикрасьте збитими вершками та посипте шоколадною стружкою або какао.
Кава з грушевим сиропом і розмарином
Інгредієнти:
• 1 чашка свіжозвареної кави;
• 1-2 ст. л. грушевого сиропу (можна приготувати вдома або купити готовий);
• 1-2 гілочки свіжого розмарину;
• вершки для подачі (за бажанням).
Приготуйте грушевий сироп, нагрівши в каструлі 1/2 чашки грушевого соку з 1/4 чашки цукру до повного розчинення.
Зваріть каву і додайте до неї грушевий сироп. Додайте одну гілочку розмарину в каву, дайте настоятися кілька хвилин, щоб аромат розмарину віддався напою. Подавайте з вершками і додатковою гілочкою розмарину для прикраси.
Кава з пряними яблуками і кардамоном
Інгредієнти:
• 1 чашка еспресо або сильної кави;
• 1/2 чашки яблучного соку;
• 1/4 ч. л. меленого кардамону;
• 1 ч. л. цукру або меду (за смаком);
• кружечки свіжого яблука для подачі.
Нагрійте яблучний сік на середньому вогні з кардамоном і цукром, але не доводьте до кипіння. Приготуйте еспресо або просто міцну каву. Змішайте каву з пряним яблучним соком і подавайте з кружечками яблука.
Також піднімаємо настрій супершоколадною кавою від зіркового шеф-кухаря – рецепт тут.