Стигла гуава дуже ароматна і має м’який солодкувато-терпкий смак, що нагадує папайю, полуницю і грушу. Внутрішня м’якоть фрукта являє собою щось середнє між текстурою стиглого банана і хрусткого яблука, а рожеві сорти гуави мають яскраво-рожеву м’якоть завдяки каротиноїдам. Звучить апетитно? Ми знаємо. Але це не єдина причина їсти ці фрукти. Якщо ви ставите питання, у чому більше вітаміну C, ніж в апельсинах, то відповідь наступна – у гуаві.
WomanEL поділиться всіма перевагами цього продукту, а також розповість, чи можна їсти насіння гуави.
У чому більше вітаміну C, ніж в апельсинах: у гуаві
Гуава – це тропічний фрукт, що росте в Мексиці, Центральній Америці, Південній Америці та Карибському басейні. Зазвичай гуава має круглу або злегка довгасту форму, але може бути і грушоподібною.
Коли фрукт не дозрів, його шкірка яскраво-зелена і на дотик злегка тверда. Коли гуава дозріла, шкірка стає жовтувато-зеленою, а зовнішня сторона злегка подається під час стискання. Гуава має солодкий запах, який також свідчить про стиглість.
Залежно від сорту гуава може бути рожевою, жовтою або білою всередині.
Ягоди та фрукти допомагають старіти набагато повільніше. Але чи є серед них найкращий? Так, тут ми писали про фаворита експертів.
Чим корисна гуава для здоров’я?
Окрім смаку, гуава – один із найкращих фруктів на ринку (у буквальному сенсі), коли йдеться про високий вміст антиоксидантів і поживних речовин. Експертка з харчування Лорен Манакер називає її джерелом поживних речовин.
- Гуава багата на вітамін С. Це натуральне джерело вітаміну С, що міститься в більшій кількості, ніж в апельсинах, який підтримує імунітет і здоров’я шкіри. Для порівняння: у 100-грамовій порції апельсина міститься 53 міліграми вітаміну С. Водночас еквівалентна порція гуави містить 228 міліграмів вітаміну С – у чотири рази більше!
- Містить багато клітковини. Гуава також наповнена тоннами клітковини, корисної для кишківника, що дуже важливо для здорового травлення. В одній гуаві міститься близько трьох грамів клітковини, що дасть вам змогу наполовину досягти мети – отримувати шість грамів клітковини під час їжі. Тільки не забудьте доповнити її іншими продуктами, багатими на клітковину.
- Вона багата на антиоксиданти, такі як лікопін. Крім користі для здоров’я кишківника, гуава є хорошим джерелом потужних антиоксидантів, таких як лікопін. За деякими даними, лікопін може сприяти зниженню ризику розвитку деяких видів раку. Лікопін також може відігравати роль у захисті шкіри від сонячних опіків і ультрафіолетового випромінювання, сприяючи її здоров’ю.
- Гуава містить більше білка, ніж інші фрукти. Манакер зазначає, що гуава – один із найкращих (якщо не найкращий) фрукт із високим вмістом білка на ринку. 100-грамова порція цього фрукта містить 2,55 грама білка.
Чи можна їсти насіння гуави?
Так, ви можете їсти насіння гуави, каже Манакер. І, чесно кажучи, ми всі повинні їсти весь фрукт, включно з насінням, оскільки воно має багато власних корисних властивостей.
Багате такими поживними речовинами, як вітамін С, харчові волокна та антиоксиданти, насіння сприяє не тільки корисним властивостям фрукта, а й унікальній текстурі гуави. За словами Манакер, у насінні особливо багато клітковини, що допомагає травленню, сприяє регулярному руху кишківника і потенційно знижує ризик запорів.
Водночас вона пояснює, що антиоксиданти, які містяться в насінні, допомагають зменшити окислювальний стрес і запалення в організмі.
Клітковина є не тільки в гуаві. Дізнайтеся, інші багаті на неї продукти, які варто додати до раціону.