Пиття зеленого чаю популярне у сфері здоров’я та велнесу. Додавання зеленого чаю у свій раціон може здатися чудовою ідеєю. Доведено, що він може зняти стрес, заспокоїти, надати енергії. Про це повідомляє WomanEL з посиланням на «Независимый Корреспондент». Але чи потрібно вам переходити на цей напій? Чи правда, що зелений чай кращий за каву?
Ми порівняємо вміст антиоксидантів у зеленому чаї та каві, а також різних інших сполук, щоб зрозуміти, чи корисніший зелений чай, ніж кава.
Зелений чай кращий за каву: що відомо науці?
Хоча важко сказати, чи кращий зелений чай, ніж кава, ми, безумовно, можемо порівняти ці два напої за їхньою користю для здоров’я. Ось кілька доведених наукою переваг, які ви отримаєте, якщо будете пити зелений чай замість кави.
- Багатий на катехіни. Найпомітнішим катехіном є епігаллокатехін галлат (EGCG), який було пов’язано з різними перевагами для здоров’я, включно з потенційними протираковими властивостями. Якщо порівнювати антиоксиданти зеленого чаю і кави, то тут немає ніякої конкуренції.
- Вміст L-теаніну. У зеленому чаї є те, чого немає в каві, – амінокислота L-теанін, що чинить заспокійливу і розслаблювальну дію. Поєднання L-теаніну і кофеїну в зеленому чаї забезпечує збалансований і цілеспрямований приплив енергії без побічних ефектів, часто пов’язаних із нервовим збудженням від кави.
- М’якший для шлунка. Зелений чай, як правило, більш щадний для шлунка порівняно з кавою, яка може бути більш кислою і спричиняти дискомфорт травлення у деяких людей.
- Користь для здоров’я зубів. Якщо порівнювати антиоксиданти кави і зеленого чаю, то в зеленому чаї не тільки більше катехінів, а й ще один клас антиоксидантів – поліфеноли. Ці поліфеноли можуть перешкоджати росту бактерій у порожнині рота, потенційно знижуючи ризик виникнення карієсу і сприяючи загальній гігієні порожнини рота.
- Потенційна користь для серцево-судинної системи. Деякі дослідження показують, що зелений чай може бути корисним для серцево-судинної системи, зокрема знижувати рівень холестерину ЛПНЩ, покращувати роботу артерій і сприяти здоров’ю серця. Ці переваги не так помітні в каві.
- Низький вміст кофеїну. Зелений чай зазвичай містить менше кофеїну, ніж кава. Це може бути корисно для людей, які прагнуть знизити споживання кофеїну, або для тих, хто чутливий до його стимулюючого впливу.
- Покращена гідратація. Зелений чай сприяє щоденному споживанню рідини і може слугувати засобом зволоження. На відміну від кави, яка може чинити сечогінну дію, зелений чай з меншою ймовірністю сприятиме зневодненню.
- Підтримка контролю ваги. Деякі дослідження показують, що поєднання катехінів і кофеїну в зеленому чаї може чинити легку термогенну дію, що потенційно може сприяти контролю ваги за рахунок збільшення витрати калорій.
- Розумова активність без нервового напруження. Поєднання кофеїну і L-теаніну в зеленому чаї забезпечує стан пильності без почуття тремтіння, яке часто буває при вживанні великих доз кави.
Якщо у вас проблеми з травленням, вам потрібно пити певні напої. Ось найкращі варіанти.
Пийте ці види зеленого чаю замість кави
Якщо вас переконали в тому, що «зелений чай кращий за каву», то ось кілька чудових чаїв, з яких варто почати. Ці чаї підійдуть любителям кави, незалежно від того, чи не вистачає вам кофеїну або смаку.
- Гьокуро. Гьокуро – це японський зелений чай, що має унікальний солодкувато-солоний смак. В одній порції гьокуро міститься 120-140 мг кофеїну, що більше, ніж у чашці кави. Ви можете не помітити такого спаду, як при вживанні кави, тому що гьокуро також містить велику кількість л-теаніну.
- Матча. Порошок матча – це ще один зелений чай з високим вмістом кофеїну. Як і гьокуро, він також містить велику кількість теаніну, щоб згладити деякі негативні побічні ефекти кофеїну. Церемоніальний матчай містить близько 68 мг кофеїну на чайну ложку. Але ви можете легко використати вдвічі більше в чашці, щоб отримати ранкову порцію кофеїну.
- Ходжича. Якщо ви не проти відмовитися від кофеїну, але не від смаку кави, то ходжича – чудовий варіант! Це обсмажений японський зелений чай, який надає йому більш сміливого, присмаженого смаку кави, карамелі або шоколаду. У цьому чаї мало кофеїну, але він відмінно справляється з імітацією кавового смаку!
Чи кращий зелений чай, ніж кава, крім здоров’я?
Тепер, коли ми вичерпно відповіли на запитання, чи корисніший зелений чай, ніж кава, давайте поговоримо про нездорові переваги вживання зеленого чаю замість кави, які не пов’язані зі здоров’ям.
- Універсальність. Якщо ми подивимося на матчу, порошкоподібний зелений чай, то його можна додавати у всілякі напої та рецепти. У той час як порошок еспресо може стати чудовим посипанням для тірамісу, існує не так вже й багато рецептів, у які можна легко додати каву. І якщо ви ще не куштували тірамісу з матча, ви відразу відчуєте різницю!
- Різноманітність. Звісно, у каві існує велике розмаїття між робустою та арабікою, світлим і темним обсмаженням. Але чай може похвалитися ще ширшим спектром смаків. Існує 6 основних видів чаю: білий чай, жовтий чай, зелений чай, улун, червоний чай і темний чай. Усередині кожного виду чаю існують сотні різних підвидів, які можуть бути використані для його приготування, не кажучи вже про методи вирощування, обробки та витримки. Практично будь-який смак, який ви шукаєте, ви можете знайти у світі чаю.
Так чи кращий зелений чай, ніж кава? На це запитання ми пропонуємо відповісти вам особисто. Ми можемо лише сказати, що у зеленого чаю замість кави є безліч переваг.
Деякі жінки п’ють журавлинний сік, щоб послабити біль від менструального циклу. Але чи дійсно він допомагає?