Некоторые виды жиров являются частью сбалансированной диеты. Благодаря им вы сможете поддерживать вес в норме и оставаться здоровым.
WomanEL хочет рассказать, почему нельзя полностью исключать жир из рациона и какие продукты нужно есть чаще:
Не стоит избегать жиров
Десятки исследований показали, что диеты с низким содержанием жиров не лучше для вашего здоровья, чем диеты с умеренным или высоким содержанием жиров.
Польза ненасыщенных жиров
Ненасыщенные жиры, то есть те жиры, чья цепь атомов углерода не полностью насыщена атомами водорода, считаются «хорошими жирами».
Их пользу не стоит недооценивать:
- Снижение «плохого» холестерина ЛПНП;
- Уменьшение риска развития заболеваний сердца и инсульта;
- Снижение риска смерти от сердечных заболеваний.
- Уменьшение риска смерти от рака и нейродегенеративных заболеваний.
К полезным жирам относятся мононенасыщенные и полиненасыщенные. Вот их вам нужно включить в свой рацион. Оба полезные, но полиненасыщенные принесут немного больше преимуществ для здоровья сердца.
13 продуктов с высоким содержанием жира
Продукты, богатые полиненасыщенными жирами, включают:
- Семена льна (и их масло);
- Жирная, холодноводная рыба (лосось, тунец, скумбрия, сельдь, форель, сардины, анчоусы и др.);
- Грецкие орехи;
- Семена подсолнечника;
- Кукурузное масло;
- Семена чиа (и их масло);
- Соевое масло;
- Семена конопли (и их масло);
Продукты, богатые мононенасыщенными жирами, включают:
- Оливковое масло;
- Рапсовое масло;
- Авокадо;
- Орехи, такие как миндаль, кешью, фундук, фисташки и орехи пекан;
- Арахис и арахисовое масло.
Какие жиры всё-таки не стоит есть
Жиры получили плохую репутацию из-за транс-жиров. Вот их вам нужно избегать, если хотите оставаться здоровым. Дело в том, что они увеличивают риск проблем с сердцем, диабета второго типа, инсульта и прочих заболеваний.
Ранее мы также рассказывали о продуктах, которые безопасно есть даже после истечения срока годности!