К сожалению, не только сложно, но и невозможно гарантировать, что все, что вы готовите или едите, не содержит болезнетворных микроорганизмов, плесени или грибка. Пища, приготовленная и хранящаяся какое-то время, а также купленные в магазине продукты, такие как хлеб или сыр, могут образовывать плесень.
WomanEL предлагает простой способ проверить и убедиться, что в еде, которую вы едите, нет плесени или грибка.
Золотое правило
Непрофессионалу совершенно невозможно осмотреть грибки, возбудители болезней невооруженным глазом. Но есть 2 простых способа, с помощью которых можно хотя бы убедиться, что в продуктах питания не появились первые признаки плесени.
- Убедитесь, что вы проверяете свои овощи, фрукты или купленную готовую еду. Иногда на пище появляются небольшие зеленоватые или белые пятна. Они могут указывать на то, что еда устарела или в ней появились патогены.
- Если ваша еда плохо пахнет или выглядит иначе, или имеет различие в цвете или текстуре, не ешьте её.
Что такое плесень и как она может повлиять на ваше тело?
Зеленоватые или беловатые плесени представляют собой скопление небольших микроскопических грибов.
Если верхний слой приготовленной пищи или сырых овощей не имеет каких-либо признаков плесени, это не означает, что пища абсолютно лишена плесени. Поскольку у этих форм есть стебель, который часто имеет корни глубоко внутри продукта.
Например, если вы наткнетесь на плесень на верхнем слое еды и удалите верхний слой, то есть вероятность, что сердцевина продукта в равной степени поражена плесенью.
Почему нужно избегать заплесневелой пищи?
На самом деле рекомендуется никогда даже не обнюхивать плесень. Поскольку мельчайшие частицы могут проникнуть через нос и повлиять на дыхательную систему. А употребление заплесневелой пищи может вызвать серьезное пищевое отравление и расстройства пищеварения.
Ранее мы также рассказывали о том, что случится с вами, если вы случайно съедите хлеб с плесенью.