Блинчики – одно из самых универсальных блюд, т.к. его можно готовить с различными начинками.
WomanEL советует не отказывать себе в удовольствии и приготовить блинчики с бананами.
Вам понадобится (на 2 порции)
- 2 стакана универсальной муки (250 г);
- 3 яйца;
- ¼ сливочное масло (60 г), растопленное;
- 3 столовые ложки сахарного песка;
- 3 чашки молока (700 мл);
- ½ чашки сливочного масла (115 г);
- 1 чашка коричневого сахара (220 г);
- 1 чайная ложка корицы;
- 3 банана, нарезанные;
- взбитые сливки, по желанию;
- карамельный соус, по желанию.
Способ приготовления
- В большой миске смешайте муку, яйца, масло и сахар, помешивая до однородного состояния.
- Добавляйте по ½ стакана молока (120 мл), энергично помешивая, чтобы тесто было гладким, прежде чем добавлять остальную часть молока. Тесто должно быть очень жидким и не иметь комков.
- В кастрюле на среднем огне залейте ⅓ чашки (95 грамм) жидкого теста в центре и вращайте сковороду до тех пор, пока тесто полностью её не покроет.
- Поднимите один из краев блинчика. Нижняя сторона должна быть золотисто-коричневой. Переверните его, если это так. Готовьте, пока края не станут слегка хрустящими. Снимите с огня и накройте бумажным полотенцем. Сделайте то же со вторым блинчиком.
- В сковороде на среднем огне смешайте коричневый сахар и масло, готовьте до появления маленьких пузырьков. Добавьте корицу и бананы, помешивая. Снимите с огня и охладите. Выложите половину банановой смеси вдоль половинки одного блина, второй частью накройте. Повторите с другим блином.
- Подавайте со взбитыми сливками и капелькой карамельного соуса.
Ранее мы также делились рецептом воздушных бисквитов, ради которых вам не нужно будет идти в магазин и покупать продукты.