Этот модный зеленый чай стал настоящим трендом и завоевывает любовь даже у любителей кофе. Матча буквально означает «порошкообразный чай». Листья чая были тонко измельчены и превращены в раствор.
Традиционно смешивают 1 чайную ложку порошка и треть чашки горячей воды. Затем всё взбивается бамбуковой кисточкой до образования пены, – пишет WomanEL.
Какова его польза для здоровья?
Матча богата антиоксидантами, называемыми полифенолами, которые связаны с защитой от болезней сердца и рака, а также с лучшей регуляцией уровня сахара в крови, снижением артериального давления и омоложением.
Согласно исследованиям, полифенол в матче, называемый EGCG, стимулирует метаболизм и замедляет или останавливает рост раковых клеток.
Содержит кофеин
Вы можете получить в три раза больше кофеина, чем в чашке с заваренным чаем.
Не все виды матча качественны
Люди часто описывают вкус матчи как траву или как шпинат. Поэтому некоторые производители включают в смесь сахар и другие подсластители, чтобы улучшить его вкус. Но такая матча принесёт больше вреда, чем пользы.
Качественная, свежая, чистая матча стоит дорого.
Предостережения
На самом деле чай, особенно тот, который вырастили в Китае, содержит свинец. Его растение поглощает из окружающей среды.
Чашка матча может содержать в 30 раз больше свинца, чем чашка зеленого чая. Вот почему не стоит злоупотреблять этим видом чая. Можно пить одну чашку в день. И не стоит давать его детям.
Ранее мы рассказывали о других видах трендового чая, которые принесут пользу не только здоровью, но и фигуре.