Мы не знаем, какие у вас планы на День святого Валентина – собираетесь ли вы его отмечать или нет, но мы предлагаем побаловать себя и/или любимого человека очень быстрым рецептом. Ведь 14 февраля – это день любви и шоколада, и это законное время для поедания десерта.
Многие предпочитают просто купить клубнику и шоколад. Это – классика. Но WomanEL нашёл для вас вариант необычного десерта на День святого Валентина, который по вкусу всё равно напоминает клубнику в шоколаде.
Вам понадобится (на 16 шт. трюфелей)
- 230 г горького шоколада, измельчённого;
- 1/2 чашки густых сливок;
- 2 столовые ложки несолёного сливочного масла, размягченного;
- 1 (28 г) пакетик сублимированной клубники.
Как приготовить
- Поместите измельчённый шоколад в миску среднего размера. В небольшой кастрюле доведите до кипения сливки и сливочное масло.
- Вылейте сливочно-масляную смесь на шоколад в миске и перемешайте до расплавления. Охладите не менее 2 часов до полного застывания.
- Тем временем измельчите клубнику в кухонном комбайне до мелкой крошки. Когда шоколадная смесь полностью остынет, с помощью маленькой ложечки сформируйте шарики диаметром 2,5 см.
- Обваляйте каждый шарик в измельчённой клубнике. Охладите до полного застывания.
Клубничные трюфели в темном шоколаде: преимущества
- Простота: вы просто смешиваете в миске тяжёлые сливки, масло и шоколад, пока они не станут плавкими и гладкими. Затем дайте смеси охладиться в холодильнике в течение нескольких часов, пока она не станет твёрдой. Затем зачерпните смесь в шарики, обваляйте их в измельченной сублимированной клубнике, и готово.
- Быстрота: четыре ингредиента и 15 минут на готовку.
Наш совет
Вы можете приготовить их прямо сейчас, написать подружкам, чтобы они в последнюю минуту собрались на День святого Валентина, и к их приходу трюфели уже будут готовы. Убедитесь, что кто-то принесёт вафли!
Даже если у вас нет второй половинки, отметьте его со своими друзьями. Они далеко или заняты? Тогда вы имеете полное право съесть все эти трюфели сами.
Поспешите прочитать свой гороскоп на День Святого Валентина: что произойдёт у вашего знака Зодиака?