Готовка – это тонкое искусство. И всем нам хочется познать его азы, чтобы баловать себя и близким вкусными блюдами. Особенно если речь идёт о праздниках, таких как Пасха. В этом году Православная отмечается 24 апреля. И у вас есть ещё время подумать, какой выбрать рецепт. Классический или что-то оригинальное?
В любом случае важно не только то, что вы делаете, но и как. WomanEL делится некоторыми лайфхаками по готовке кулича.
В каких условиях нужно готовить пасхальный кулич?
- Выделите достаточно времени на приготовление. Это отнимает много времени и требует вашей концентрации.
- Не спешите. Готовьте аккуратно согласно вашему рецепту.
- В комнате должно быть тепло. Не открывайте окна, чтобы не было сквозняка.
- Муку просейте дважды.
- Ещё наши бабушки не имели миксеров, но в этом и есть загвоздка. Тесто желательно вымешивать вручную. Никак не можете без миксера? Хотя бы в самом конце делайте всё своими руками.
- Используйте только свежее сливочное масло. Качество ингредиентов – самое главное. То же самое касается дрожжей.
- Наблюдая за готовностью блюда, не открывайте часто дверцу духовки. Из-за этого беспокойства тепло будет выходить и блюду будет труднее приготовиться равномерно.
Ранее мы также рассказывали о том, из каких простых ингредиентов можно приготовить глазурь для кулича.