Было бы неправильно пережить осень, не съев хотя бы один кусочек теплого яблочного пирога. Этот рецепт не только поразит вас вкусом, но и удивит составом.
Обычно яблочные пироги ассоциируются с чем-то сложным. Но WomanEL подготовил для вас несложный рецепт. Самое выпекание займёт час, а на подготовку вы потратите около 20 минут.
Вам понадобится (для 8 порций)
Для корочки
- 1 1/3 стакана универсальной муки;
- 1/4 стакана коричневого сахара;
- 1/2 чайной ложки кошерной соли;
- 1/4 чайной ложки молотой корицы;
- 10 ст.л. размягчённого сливочного масла;
- 1 ст.л. сахарного песка;
- 2 ст.ложки сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками;
- Варенье из абрикоса;
Для начинки
- 5 яблок, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками;
- 1/3 стакана коричневого сахара;
- Сок 1/2 лимона;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта.
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске перемешайте яблоки, коричневый сахар, лимонный сок, корицу, ваниль и соль.
- В другой большой миске смешайте муку, сахар, соль и корицу. Добавить растопленное масло и перемешивайте до образования однородного теста. Переместите смесь в форму для пирога.
- Выложите яблоки на корочку, посыпьте сахарным песком и сверху полейте сливочным маслом. Выпекайте примерно 1 час, пока корка не станет золотистой, а яблоки не станут мягкими.
- Смажьте вареньем из абрикосов и дайте немного остыть перед тем, как нарезать и подавать.
Ранее мы также рассказывали о том, как приготовить собственную Nutella в домашних условиях.