Очень важно всегда соблюдать правила гигиены на кухне и вырабатывать привычки для безопасной обработки, приготовления и хранения продуктов.
WomanEL хочет рассказать вам о самых распространённых ошибках, которые не стоит допускать:
Вы используете ту же тарелку для сырого и вареного мяса
Все, к чему прикасалось сырое мясо, следует немедленно промыть средством для мытья посуды. И это также касается разделочных досок.
Вы пробуете еду, пытаясь понять, испорчена ли она
Если у вас есть подозрения, что что-то в вашем холодильнике испортилось, лучше это выбросить. Вы можете серьезно заболеть от очень небольшого количества испорченной пищи.
Вы долго ждёте, прежде чем положить еду в холодильник
Блюда из мяса, курицы, индейки, морепродуктов, риса и нарезанных фруктов нужно поместить в холодильник в течение двух часов после приготовления или нарезки. Также не забудьте дать горячей пище остыть до комнатной температуры перед тем, как положить её в холодильник.
Вы едите «рискованную» еду, если у вас ослаблен иммунитет
Такие продукты, как сырое молоко и яйца, а также продукты из них, рыба и моллюски являются распространенными виновниками многих случаев пищевого отравления.
Вы не моете руки
Мытье рук – это золотое правило номер один по безопасности и гигиене в целом.
Убедитесь, что вы моете руки правильно: намочите их, вымойте с мылом не менее 20 секунд, затем сполосните и вытрите их чистым одноразовым полотенцем.
Ранее мы также объясняли, почему разделочная доска на 200% грязнее, чем сидение унитаза.