Этот полезный вариант яичного салата подаётся в салатных чашках, имеет свежий и лёгкий вкус. Если вы сидите на диете, то можете есть его как основное блюдо.
Оливки и фета солёные, поэтому обязательно попробуйте салат перед добавлением соли. Огурцы старайтесь добавлять перед подачей. Поэтому если вы не планируете есть салат прямо сейчас, не нарезайте его тут же. А вот и сам рецепт от WomanEL:
Вам понадобится (на 3-4 порции)
- 5 сваренных вкрутую яиц (очищенных);
- 1 столовая ложка красного лука (мелко нарезанного кубиками);
- 1 зелёный лук (тонко нарезанный);
- 1/4 стакана огурца (нарезанного кубиками, без семян);
- 1/4 стакана оливок (нарезанных);
- 1/4 стакана измельчённого сыра фета;
- 150 г простого греческого йогурта;
- 1/4 стакана жареного красного перца (рубленого);
- Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
- Порежьте яйца вкрутую и отложите в сторону.
- Нарежьте оливки (подойдут любые) и отложите в сторону.
- В большую миску добавьте йогурт, огурец, красный лук, зелёный лук, нарезанные оливки и сыр фета. Хорошо перемешайте ингредиенты.
- Добавьте яйца и перемешайте.
- Попробуйте и добавьте соль и перец по своему вкусу.
- Добавьте жареный красный перец и перемешайте.
- Подавайте с салатом ромэн, лавашом или на слое разной зелени.
Ранее мы также писали о том, какой сорт вина пьют самые долгоживущие и здоровые люди на планете.