Что может быть вкуснее шоколада? Кто-то утверждает, что горячий шоколад! Зимой этот напиток пользуется спросом, так как он не только радует сладостью, но также может согреть тех, кто немного замёрз. Предлагаем вам сделать его самому.
WomanEL подготовил для вас рецепт домашнего горячего шоколада, который очень прост в приготовлении и обладает насыщенным шоколадным вкусом:
Вам понадобится
- 2 чашки цельного молока;
- 2 столовые ложки сахара;
- 113 г нарезанного горько-сладкого шоколада (чуть меньше 1 стакана);
- Щепотка экстракта ванили (по желанию);
- Взбитые сливки (по желанию);
- Зефир (по желанию);
Способ приготовления
- Перемешайте молоко и сахар в маленькой кастрюле и поставьте на плиту на средний огонь.
- Пока молоко нагревается, переместите чашку с нарезанным шоколадом в микроволновую печь и нагревайте его в течение 30 секунд. Достаньте шоколад и размешайте его. Опять поставьте чашку в микроволновую печь и разогревайте ещё тридцать секунд, достаньте и перемешайте. Продолжайте нагревать и размешивать шоколад с 30-секундными интервалами, пока он не растает.
- Когда молоко достигнет точки кипения (появятся пузырьки по бокам), выключите огонь и добавьте растопленный шоколад. Взбейте всё хорошенько. Добавьте экстракт ванили. Перед подачей украсьте напиток взбитыми сливками и зефиром.
Горячий шоколад готов! На его приготовление уйдёт примерно 15 минут.
Несколько советов
- Если вы используете более сладкий шоколад, такой как молочный, то можете вообще не добавлять сахар. Или сделать это уже в конце.
- Очень важно, чтобы молоко не вскипело, а достигло от 79 до 82 градусов.
Ранее мы писали о том, чем так полезен шоколад и почему его стоит есть каждый день как взрослым, так и детям.