Любите абрикосы, но не уверены, как определить зрелость фруктов? Мы решили помочь вам и рассказать, как правильно выбирать вкусные и спелые абрикосы.
WomanEL также расскажет вам о том, сколько можно хранить купленные абрикосы.
Как определить, созрели ли абрикосы
Выбирайте абрикосы золотисто-оранжевого цвета и пухлые, но не слишком мягкие и не слишком твердые.
Не покупайте твердые фрукты зелёного оттенка – они никогда не разовьют полный аромат.
Абрикосы, которые являются мягкими и зрелыми, будут иметь лучший аромат. Но их нужно съесть как можно скорее.
Как хранить абрикосы
Абрикосы можно хранить в течение короткого периода времени при комнатной температуре (в бумажном или пластиковом пакете на срок до 2 дней). Или от одной до трех недель в холодильнике.
Если плод не созрел, ему можно помочь созреть. Поместите его в бумажный пакет и плотно закройте. Спустя несколько дней при комнатной температуре он дозреет.
Что можно сделать с абрикосами
Вы, конечно, можете есть их в сыром виде, нарезать и добавлять в фруктовые салаты. Абрикосы взаимозаменяемы с персиками и нектаринами в большинстве рецептов.
Используйте абрикосы в пирогах, сорбетах, мороженом, йогурте и блинах. Используйте абрикосы, чтобы сделать джемы. Вы можете делать сок из абрикосов или сиропы, настойки. Абрикосы можно также засахарить, консервировать или высушить на солнце. Ядра абрикоса можно запекать или жарить, как миндаль.
Ранее мы также писали о том, как приготовить вкусный компот в домашних условиях за 20 минут.