Большинство людей знают, что цитрусовые – отличный источник витамина С, но они также обладают и другими преимуществами. Вы найдете более 60 флавоноидов, каротиноидов и других антиоксидантных фитохимических веществ. Цитрусовые также содержат витамины группы B, калий, магний и кальций.
Отжим сока цитрусовых может придать блюдам интересный вкус и увеличивает питательную ценность блюда. WomanEL хочет поделиться с вами одним лайфхаком, который упростит вам эту задачу.
Вам нужно разогреть цитрусовые в микроволновке перед тем, как выжать сок
Это – простой способ приготовления цитрусового сока. Он позволит очень легко извлечь всю жидкость из выбранных вами фруктов, не перегружая руки.
Холодильник – лучшее место для хранения цитрусовых, если они хранятся у вас дольше нескольких дней. Но, возможно, это не лучшая среда для последующего приготовления сока. Прохладная среда в холодильнике заставляет удерживающие сок мембраны лимонов и других цитрусовых укрепляться, что в конечном итоге ограничивает их способность производить сок.
Существуют всевозможные советы и рекомендации по приготовлению сока из цитрусовых вручную, например с помощью вилки или пресса. Но если вы хотите действительно хорошо выжать сок, сначала попробуйте разогреть в микроволновой печи лимоны, лаймы, апельсины и грейпфруты.
Разогрев этих фруктов в микроволновой печи смягчает волокнистые оболочки цитрусовых, облегчая высвобождение из них жидкости. Вам потребуется всего лишь 10-15 секунд.
Нет микроволновки? Без проблем. Доктор медицины Келли Джонс советует вам просто начать катать цитрусовые по твердой поверхности рукой.
Ранее мы также рассказывали о том, какой дешёвый продукт питания вам нужно есть для здоровья сердца.