Корица – одна из тех согревающих специй, которые могут подсластить запах в комнате или придать дополнительный вкус отличной булочке. Но не все подозревают, что добавление ложки корицы в свой рацион может иметь некоторые преимущества для здоровья.
Может ли её употребление помочь вам контролировать диабет? WomanEL делится с вами выводами учёных.
Какие виды корицы полезно употреблять
Согласно обзору, опубликованному в 2021 году в журнале Food Function, существует 250 различных видов растения Cinnamomum, из которых получают корицу. Кассию можно найти в отделе специй продуктовых магазинов, а цейлонская корица производится исключительно из дерева Cinnamomum verum. Цейлонская корица, как правило, более дорогая, но и более чистая.
Оба вида корицы обладают противовоспалительными, нейропротекторными и антиоксидантными свойствами. Считается, что полифенолы, содержащиеся в корице, помогают восстановить работу поджелудочной железы, которая контролирует выделение инсулина. Эта специя также помогает регулировать микробиоту кишечника и помогает переносить глюкозу в жировую и мышечную ткань.
Что говорят исследования о пользе корицы для диабета
- Более ранние исследования показывают, что корица помогает справиться с некоторыми последствиями диабета. В исследовании, проведённом в 2003 году в журнале Diabetes Care, люди с диабетом употребляли либо 1 грамм, либо 3 грамма, либо 6 граммов кассии в день в течение 40 дней. По сравнению с группой плацебо, в группе, употреблявшей корицу, наблюдалось снижение уровня глюкозы в сыворотке крови, триглицеридов, холестерина ЛПНП и общего холестерина.
- Исследование 2010 года в журнале Diabetic Medicine показало, что употребление 2 граммов кассии в течение 12 недель привело к снижению уровня HbA1c (показатель среднего уровня глюкозы в крови) и артериального давления по сравнению с контрольной группой.
- Мета-анализ, проведённый в 2019 году в журнале Diabetes Research, объединил 16 исследований и также показал, что корица может снижать уровень глюкозы в крови. Поскольку в разных исследованиях использовалось разное количество корицы, учёным трудно определить оптимальное количество корицы для лечения диабета.
- Потребление слишком большого количества корицы может вызвать токсичность печени, говорится в статье 2022 года в Journal of Future Foods. Это связано с тем, что кассийская корица содержит более высокую концентрацию кумарина, чем цейлонская корица. Кумарин составляет около 1% корицы кассии, что означает, что в 3-граммовой добавке корицы кассии может содержаться 30 миллиграммов кумарина.
Нужно ли начать есть корицу вам?
Если вы страдаете от диабета, то, конечно, правильнее будет проконсультироваться с вашим врачом. Есть и другие её преимущества, которые вдохновят вас купить эту специю::
- Исследования показали, что она может снизить кровяное давление, уменьшить уровень холестерина и улучшить контроль сахара в крови.
- Вы защитите сердце от окислительного стресса, который является основным фактором, способствующим развитию сердечных заболеваний.
- Корица уменьшает воспаление в кишечнике, что важно для поддержания здоровья кишечника.
- Помогая регулировать уровень сахара в крови, корица снижает тягу к сладким продуктам и помогает предотвратить переедание.
- Корица улучшает настроение, увеличивая выработку серотонина – нейромедиатора, который важен для регуляции настроения и предотвращения депрессии.
Недавно мы составляли список лучших и безопасных продуктов, которые нужно есть при диабете.