От женьшеня до львиной гривы – нет недостатка в добавках, предназначенных для повышения ваших когнитивных способностей. Но, согласно новому исследованию, запасание пищевых добавок – не единственный способ, как улучшить когнитивные способности. На самом деле, может быть более простой способ – и он имеет прекрасный вкус.

Исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, показало, что даже небольшие ежедневные порции зелёного чая и жареного зелёного чая (также известного как ходзича) могут улучшить производительность задач и психическое благополучие. WomanEL расскажет всё, что вам нужно знать.

Как проходило исследование

Чтобы измерить влияние двух напитков, исследователи набрали группу из 20 японских мужчин со средним возрастом 23 года. Они попросили их выполнить пятиминутное задание на арифметику в уме шесть раз в течение двух занятий в течение одного дня. До и после первого сеанса они просто употребляли горячую воду, а до и после второго сеанса пили либо зелёный чай, либо чай ходзича.

Месяц спустя команда попросила участников повторить этот процесс ещё раз. Она поменяла тип чая, который им подали на втором сеансе, чтобы убедиться, что у всех были оба чая.

В оба дня они измеряли 11 различных физиологических реакций, а также данные самооценки об усталости, стрессе, умственной нагрузке и рабочем процессе. Затем они объединили эти две группы измерений, чтобы оценить влияние напитков на способность участников выполнять задания.

Как улучшить когнитивные способности: пейте чай ходзича

Исследователи обнаружили, что как зелёный чай, так и жареный зелёный чай привели к смягчению стрессовых реакций участников по сравнению с употреблением горячей воды. Они также обнаружили, что производительность задач была значительно»выше при употреблении чая по сравнению с употреблением воды.

Но когда они рассмотрели эти два чая по отдельности, они обнаружили, что наибольшую пользу приносит жареный зелёный чай. Ходзича помог участникам чувствовать себя менее утомлёнными (несмотря на то, что в нём меньше кофеина, чем в обычном зелёном чае). Кроме того, участники, которые пили жареный чай, имели лучшую скорость реакции и выполнение задач.

«Ароматическая стимуляция японских чайных напитков может оказывать положительное воздействие, улучшать выполнение умственных задач, способствовать освежению и облегчать чувство усталости», – пишут они в исследовании.

Жареный зелёный чай обеспечивает большее повышение когнитивных функций и помогает снять усталость, ведь аромат имеет тенденцию усиливаться из-за процесса обжарки.

Что это исследование значит для нас?

Прежде чем мы слишком увлечёмся результатами этого исследования, важно отметить, что размер выборки невелик и ограничен такими факторами, как пол и возраст, поэтому мы не можем с уверенностью сказать, что эти результаты могут быть воспроизведены в более крупном масштабе.

Но это не значит, что ежедневно выпивать кружку зелёного чая не стоит того. Мы уже давно знаем, например, что зелёный чай может способствовать восстановлению мышц, а также он богат полифенолами – типом растительных антиоксидантов, которые могут принести пользу всему организму.

Но жареный зелёный чай, в частности, имеет свои преимущества. Ходзича идеально подходит для людей с чувствительностью к кофеину из-за более низкого содержания кофеина.

Не менее важно прокачивать внутренние резервы вашего мозга. Звучит сложно, но это проще, чем вы думаете.