Грибне полювання — це не лише пошук смачних і корисних дарів лісу, а й ціла пригода для тих, хто любить проводити час на природі. 2025 року на Київщині грибники знову зможуть насолоджуватися багатим урожаєм, від білих грибів до опеньків. Але де шукати гриби, щоб не потрапити в небезпечні райони і знайти найкращі місця для збору? WomanEL розповідає про перевірені локації, сезонність і важливі поради для тих, хто планує тихе полювання цього року.
Коли починається грибний сезон на Київщині?
Грибний сезон у Київській області розпочинається вже в травні. Однак пік урожаю припадає на серпень, вересень та жовтень, коли дощі збагачують ґрунт і сприяють росту грибів. У листопаді, за теплої та вологої погоди, також можна знайти опеньки та зеленушки. Головне — пам’ятати, що гриби ростуть швидко, але й зникають так само швидко. Тому важливо не втратити час і вирушати до лісу після кількох дощових днів.
Куди поїхати по гриби в Києві та області?
Парк Муромець (острів Труханів) — це одне з найпопулярніших місць для грибників у межах Києва. Лісопарк Муромець пропонує багаті грибні галявини, де можна знайти білі гриби. Легко дістатися маршруткою від метро «Почайна» на Троєщину.
Біличанський ліс (Святошинський район) — цей ліс особливо підходить для тих, хто хоче знайти маслюки, сироїжки, лисички й дубовики. Він розташований недалеко від станції метро «Житомирська», що зручно для мешканців Києва.
Голосіївський ліс і Китаєво — лісові масиви в районі ВДНГ подарують осінні опеньки, польські гриби та білі гриби. Щоб знайти віддалені грибні місця, потрібно відправлятися далі від туристичних маршрутів.
Конча-Заспинський ліс — славиться своїм багатством на дубовики, рижики, говорушки та маслюки. Це місце, де ви завжди можете знайти рідкісні та смачні гриби, тому варто вирушати сюди з самого ранку. До лісу легко дістатися маршруткою від станції метро «Видубичі», рухаючись у бік Наддніпрянського шосе.
Биківнянський та Броварський ліси — ці лісові масиви на сході Києва багаті на гриби після дощів. Тут можна знайти маслюки, білі гриби та польські гриби. Найзручніше доїхати маршруткою від метро «Лісова».
Грибні місця за межами Києва
Якщо ви хочете поїхати подалі від міської метушні, ось кілька локацій для грибного полювання:
Поташня (Бородянський район) — затишне місце для тиші та грибного спокою. Тут можна знайти білі гриби та лисички. Дістатися можна лише на власному транспорті.
Макарівський район — найбільш грибні місця знаходяться навколо села Боровка, де росте великий вибір грибів, таких як маслюки, рижики та підосиновики.
Васильків – Фастів — вздовж цього напрямку розташовані лісові масиви, де виростають маслюки, підосиновики та рижики. Це місце зручно для тих, хто хоче провести день на природі й набрати повний кошик грибів.
Хотянівка — ідеальне місце для грибників. Розташована всього за 27 км від Києва, тут чудово ростуть осінні опеньки, які стають справжнім скарбом для тих, хто любить «тихе полювання». Можна зручно дістатися автобусом від метро «Героїв Дніпра» або ж на власному авто. Це робить маршрут доступним навіть для тих, хто шукає спокійні прогулянки недалеко від столиці.
Як не потрапити в небезпечні локації?
Деякі райони Київської області залишаються потенційно небезпечними через наслідки воєнних дій. Це стосується місць, таких як Буча, Ірпінь, Мотижин, Ясногородка, Лютіж, Сухолуччя, Димер та інші. Відвідування цих локацій без попередньої перевірки небезпечне через можливу наявність нерозірваних боєприпасів.
Корисні поради для грибників
- Вирушайте в ліс через 2-3 дні після дощів для найкращих шансів на успіх.
- Одягайте термобілизну, вітровку та непромокальне взуття.
- Завжди беріть кошик і ніж, а також захист від кліщів.
- Не збирайте червиві гриби, навіть якщо пошкодження мінімальні.
- Повертайтеся додому до настання темряви.
Як відрізнити їстівний гриб від отруйного: головні поради для грибників
Грибне полювання може бути не тільки захоплюючим, а й небезпечним заняттям. Досвідчені грибники часто зустрічають ситуації, коли потрібно розпізнати їстівний гриб від отруйного. І хоча здавалося б, що це завдання не зможе поставити в тупик навіть початківця, насправді потрібно враховувати безліч деталей, щоб уникнути помилок.
Найбезпечніші гриби для збору
Серед найкращих грибів для збору, на які можна покластися без страху, є:
- Білий гриб — це один з найбезпечніших і найбільш улюблених серед грибників видів.
- Польський гриб — цей гриб також є безпечним і часто зустрічається в лісах Київщини.
- Лисичка — дуже популярний і смачний гриб, відомий своєю відсутністю отруйних аналогів.
- Осінній опеньок — безпечний гриб, який часто росте на пнях.
Як відрізнити їстівний гриб від отруйного
Збираючи гриби, необхідно дотримуватися кількох важливих принципів, щоб уникнути небезпеки. Ось кілька ключових порад:
- Збирайте лише трубчасті гриби — у них під шапкою знаходяться пори, а не пластинки, як у отруйних видів. Це допоможе уникнути помилок.
- Не збирайте пластинчасті гриби — більшість отруйних грибів мають пластинки під шапкою, які часто є характерною ознакою небезпеки.
- Не куштуйте сирі гриби — навіть якщо ви впевнені в їхній їстівності, не ризикуйте.
- Сумніваєтесь — викиньте. Якщо ви не впевнені на 100%, краще залишити гриб у лісі. Іноді навіть досвідчені грибники можуть помилитися.
Що робити, якщо виникли сумніви?
Кращий спосіб уникнути отруєння — це не брати в кошик гриби, в яких ви не на 100% впевнені. Адже навіть їстівні гриби можуть мати свої отруйні аналоги, і відрізнити їх без достатніх знань дуже складно. Ніколи не намагайтеся пробувати гриби на смак або використовувати методи, що не перевірені.
Раніше ми розповідали про осінь у Європі: 5 затишних міст для неочевидних маршрутів.