Кава налаштовує людину на позитивний лад, але рано чи пізно навіть найулюбленіший рецепт може набриднути. В такому випадку радимо експериментувати, особливо на свята. А щоб кавові дива обов’зково відбулися, WomanEL пропонує 5 смачних рецептів небанальної кави.
Кава зі смаком яблучного штруделя
Яблучний штрудель — це аромат очікування смакоти від мами. Коли вона відкриває духовку — в оселю миттєво вривається запах печених яблук із розплавленим цукром та пряною корицею.От і кава зі смаком та ароматом дитинства подарує очікування щасливого спілкування, тепла і затишку.
Інгредієнти:
- 2 ч. л. меленої кави;
- 30 г яблучного пюре;
- 1г кориці;
- 1 г меленого кардамону;
- 50 мл молока;
- 2 ч.л. сметани;
- фініковий сироп за смаком;
- коричневий цукор за смаком.
Спочатку змішайте 1 ч. л. сметани, яблучне пюре, корицю, кардамон, фініковий сироп та коричневий цукор у кремоподібну суміш. Потім приготуйте каву.
Покладіть ложку сметани в чашку. Підготуйте гаряче молоко. В чашку зі сметаною помістіть пряну суміш із пюре, влийте каву та додайте гаряче молоко.
Кава з часником та медом
Хоча назва дещо і насторожує, смак такої кави просто неймовірний. Він нічим не видає присутності секретного інгредієнта, і точно не загрожує свіжості подиху.
Сирі кавові зерна швидко вбирають сторонні запахи. Традиція обсмажувати зерна кави з часником прийшла зі сходу, як і сам напій, а там знаються на каві. Такий спосіб приготування надає смаку нову глибину, а мед допомагає розкрити весь букет незвичайного рецепта.
Інгредієнти:
- 1-2 ч. л. свіжомелених зерен;
- 180 мл води;
- 3 ч. л. меду;
- часник.
Від часникового зубчики відрізати два тонких пелюстки. В турку покласти каву, мед і часник.
Поставити на помірний вогонь, нагрівати 5-7 секунд, поки мед не почне підтавати.
Влити воду, що вже закипіла.
Як тільки рідина почне підніматися, прибрати нагрівання. Настоювати кілька хвилин, розлити по чашках. Подавати з темним шоколадом.
Кавовий брюло
Авторство цього незвичайного рецепту приписують піратам. За способом приготування така кава брюло близька до глінтвейну: гаряча, терпка, з цілим набором спецій і алкоголем.
Для приготування 5-6 порцій знадобиться:
- 600 мл чорної кави;
- 4-5 ч. л. цукру;
- 90 мл коньяку або бренді;
- 45 мл апельсинового лікеру;
- 5-6 бутонів гвоздики;
- 1-2 палички кориці;
- цедра 1 апельсина і 1 лимона.
Лимонну і апельсинову цедру скласти в сотейник або жароміцну каструлю. Додати спеції, цукор, коньяк.
На помірному вогні нагрівати, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Акуратно підпалити.
Приблизно через хвилину, коли полум’я згасне, тонкою цівкою влити гарячу каву. Настоювати 2-3 хвилини, потім процідити і розлити по чашках.
Сирна кава
Вишуканий сир та ароматна кава – з цим розкішним поєднанням відчуєш себе справжньою мадемуазель. Хтось каже, що об’єднати ці два продукти вигадали у Франції. Хтось вважає, що це шведська традиція, а використовувати потрібно лише лапландський коров’ячий, козячий чи оленячий сир.
Сир кладуть на дно склянки і заливають гарячою кавою. Спочатку випивається напій, а потім можна ложкою смакувати розплавлений сир.
Інгредієнти:
- 250 мл свіжозавареної чорної кави;
- 2 кубики сиру брі;
- 0,5 чайної ложки цукрової пудри;
- дрібка солі.
Заварювати каву потрібно з додаванням солі. Коли пінка почне підніматися варто зняти турку з вогню, перемішати і повторити цю процедуру ще двічі. Так напій буде більш насиченим.
Після цього слід додати в турку 1 ложку холодної води, щоб гуща осіла швидше. Далі підігріти вершки в мікрохвилівці, кип’ятити необов’язково. Гарячі вершки, цукрову пудру, сир і каву потрібно налити в ємність і збити за допомогою блендера, приблизно 10 секунд.
Кубики сиру помістіть на дно чашки, залийте гарячою свіжозавареною кавою, розмішайте. Розлийте отриманий напій у розігріті чашки і насолоджуйтесь напоєм.
Горіхова кава
Кава з горіхами – це оригінальний напій, який виділяється серед інших рецептів вишуканим смаком і незвичайним поєднанням інгредієнтів. Вважається, що цей напій з’явився в Італії, а саме в Неаполі.
Для приготування кави по даному рецепту рекомендується взяти фундук, як найбільш відповідний компонент у поєднанні з кавою. За відсутністю фундука не забороняється використовувати інші горіхи.
Інгредієнти:
- 15 гобсмаженого фундука;
- мелена кава;
- вода;
- збиті вершки (за бажанням).
Подрібніть горіхи в блендері або кавомолці. Разом з меленою кавою додайте у воду горіховий порошок і варіть на повільному вогні, не доводячи до кипіння.
Після того, як кава підніметься, процідіть напій і вилийте у велику чашку, прикрасивши за бажанням збитими вершками.
Кава з халвою: як приготувати неймовірно смачний напій – дізнайтесь тут.