Прочный и острый кухонный нож имеет огромное значение, когда вы занимаетесь подготовкой на кухне. Одна из самых больших ошибок, которую все совершают с кухонными ножами, – это отсутствие регулярной заточки. Тупыми ножами опасно пользоваться, потому что они требуют больше усилий для нанесения разреза, что часто приводит к соскальзыванию.
Кроме того, тупой нож с большей вероятностью застрянет в том, что вы готовите, и в итоге вы можете нарезать продукты на кусочки несоответствующего размера. Действительно ли рис – это все, что вам нужно, чтобы вернуть к жизни тупые ножи? Вот что узнал WomanEL.
Причём здесь рис?
Если вы заметили, что ваши кухонные ножи тупятся на разделочной доске, попробуйте наточить их с помощью риса. Существует несколько способов заточки ножей, но, если ни один из них не кажется вам возможным, пока вы готовитесь к готовке, это может стать простым решением – ведь у большинства людей есть рис под рукой.
Если у вас есть точильный камень или электрическая точилка для ножей, они идеально подойдут для заточки посуды, но что касается рисового метода, то он не может быть намного проще: просто храните ножи в сухом, необработанном рисе, когда не пользуетесь ими.
Сделайте блок для ножей из риса
Используя только рис, вы можете сделать самодельную подставку для ножей, которая будет автоматически затачивать лезвия. Начните с коробки, достаточно большой, чтобы вместить столько ножей, сколько у вас есть. Наполните коробку до краев невареным рисом. Затем погрузите ножи в рис на время хранения.
Рис также поможет впитать остатки влаги на ножах, что предотвратит появление плесени и ржавчины. Для дополнительной заточки можно несколько раз погружать и вынимать ножи из риса, что позволит отточить и улучшить их.
Лезвия блендера также могут получить пользу от заточки риса: просто добавьте в блендер немного необработанного риса и включите мотор на пару минут.
Если вы хотите сократить количество травм на кухне, начните с того, что убедитесь, что все ваши кухонные ножи уже имеют острые лезвия. В конце концов, ножи – это самый важный инструмент повара, а использование тупых лезвий – одна из самых опасных ошибок при работе с кухонными ножами.
Если вы обнаружили, что некоторые из ваших кухонных инструментов затупились, поборите желание бежать в магазин и покупать точильный блок – вместо этого сэкономьте деньги, используя то, что, вероятно, уже есть в вашей кладовке.
Хотите, чтобы в доме не было пауков? Вот какие ваши безобидные привычки их в него привлекают.