Десерт Три молока по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Такого вкусного торта вы еще не пробовали!

Такого смачного торта ви ще не смакували!

52-летний шеф-повар и судья проекта «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво поделился в Instagram рецептом своего любимого десерта с детства, сообщает WomanEL. Как оказалось, кулинар любит торт «Три молока», который ему когда-то готовила мама.

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 190 г;

• Разрыхлитель — 10 г;

• Соль – 3 г;

• Яйца – 5 шт;

• Сахар – 165 г + 40 г;

• Экстракт ванили – 1 мл;

• Молоко – 125 г;

• Сливочное масло – 80 г.

• Сгущенка – 1 банка;

• Сухое молоко с водой – 500 г;

• Сгущенное вареное молоко – 200 г;

• Сливки 33% — 250 мл;

• Сахар – 50 г;

• Клубника – 250 г.

Приготовление

1. Желтки, 165 г сахара, соль и экстракт ванили взбить до побеление массы.

2. Белок взбить с 40 г сахара до плотности.

3. Муку и разрыхлитель перемешать с желточной массой, добавить молоко и растопленное сливочное масло.

4. До массы добавить белки, осторожно перемешать лопаткой.

5. Перелить в круглую форму ~26 см и выпекать 30 минут при 180°.

1. Сгущенное, вареное и обыкновенное молоко смешать.

2. В готовом бисквите сделать много отверстий вилкой и залить заливку на корж. Дать пропитаться 2-4 часа.

3. Сливки взбить с сахаром до пышной массы.

4. Украсить торт сливками и клубникой.

К слову, такой десерт понравится как детям, так и взрослым. Приятного аппетита!

Напомним, ранее Эктор Хименес-Браво рассказала, как приготовить хачапури за 15 минут.

Десерт Три молока за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Такого вкусного торта вы еще не пробовали!

Такого смачного торта ви ще не смакували!

52-річний шеф-кухар і суддя проекту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом свого улюбленого десерту з дитинства, повідомляє WomanEL. Як виявилося, кулінар полюбляє торт «Три молока», який йому готувала колись мама.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне — 190 г;

• Розпушувач — 10 г;

• Сіль — 3 г;

• Яйця — 5 шт;

• Цукор — 165 г + 40 г;

• Екстракт ванілі — 1 мл;

• Молоко — 125 г;

• Вершкове масло — 80 г.

• Згущене молоко — 1 банка;

• Сухе молоко з водою — 500 г;

• Згущене варене молоко — 200 г;

• Вершки 33% — 250 мл;

• Цукор — 50 г;

• Полуниця — 250 г.

Приготування

1. Жовтки, 165 г цукру, сіль та екстракт ванілі збити до побіління маси.

2. Білок збити з 40 г цукру до густини.

3. Борошно та розпушувач перемішати з жовтковою масою, додати молоко та розтоплене вершкове масло.

4. До маси додати білки, обережно перемішати лопаткою.

5. Перелити до круглої форми ~26 см та випікати 30 хвилин при 180°.

1. Згущене, варене та звичайне молоко змішати.

2. В готовому бісквіті зробити багато отворів виделкою та залити заливку на корж. Дати просочитися 2-4 години.

3. Вершки збити з цукром до пишної маси.

4. Прикрасити торт вершками та полуницею.

До слова, такий десерт сподобається як дітям, так і дорослим. Смачного!

Нагадаємо, раніше Ектор Хіменес-Браво розповіла, як приготувати хачапурі за 15 хвилин.

Десерт Три молока по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Добавить комментарий

Десерт Три молока за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Добавить комментарий Отменить ответ