51-летний шеф-повар и судья проекта «МастерШеф» Эктор Хименес-Браво поделился рецептом хачапури, сообщает WomanEL. Ресторатор раскрыл секрет быстрого приготовления непревзойденного грузинского блюда.
Ингредиенты на две порции:
150 мл кефира;
250 г муки;
1 яйцо;
5 г разрыхлителя;
1/2 ч л. соли;
1/2 ч.л сахара;
1,5 ст. л масла.
Для начинки:
300 г сыра сулугуни;
1 яйцо.
Приготовление:
1️. Кефир, яйцо, соль, сахар и масло смешанное венчиком.
2️. К массе добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто.
3️. Творог натереть и перемешать с яйцом.
4️. Разделить тесто на две части, раскатать, добавить половину сыра и собрать как на видео.
5️. Раскатать и жарить на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Напомним, недавно Эктор Хименес-Браво поделился рецептом котлет из цуккини и сыра.