Как любая итальянка, Софи Лорен обожает пасту. Спагетти – любимое блюдо легендарной актрисы, которая в свои почтенные годы может похвастаться стройной фигурой, пишет WomanEL.
Всемирно известная звезда очень любит готовить, а большинство рецептов досталось ей в наследство от бабушки. 20 сентября Софи Лорен отмечает свой 89-й день рождения и с удовольствием делится секретом приготовления любимого блюда.
Все, что вы видите, я обязана спагетти,
отмечает Софи.
Ее любовь к пасте не сказалась в лишних килограммах, ведь актриса любит спагетти, сваренные в режиме «al dente». Макаронные изделия с такой степенью готовности имеют более низкий гликемический индекс, а значит медленнее усваиваются.
Рецепт спагетти от Софи Лорен
Ингредиенты:
- спагетти – в зависимости от количества порций;
- сливочное масло – 100 г;
- масло – 3 столовые ложки;
- луковица – 1 шт;
- томаты – 200 г;
- лавровый лист – 8 шт;
- корица – 0,5 чайной ложки;
- соль, паприка, чёрный перец – 0,5 чайной ложки.
Приготовление
В соленой воде отварите спагетти до степени готовности «al dente» (около 6 минут).
Растопите в сковороде кусочек сливочного масла и 3 столовые ложки растительного масла. Нашинкуйте луковицу и слегка допустите ее до золотистого цвета.
Добавьте 200 г томатов в собственном соке, 8 лавровых листьев, посолите, поперчите (по вкусу), уложите 0,5 чайной ложки корицы и готовьте на медленном огне 10 мин.
Готовые макаронные изделия откиньте на дуршлаг и смешайте с соусом прямо в сковороде.
Сколько раз люди, исподтишка рассматривая мои бедра и талию, спрашивали, как я держу свою фигуру в форме при любви к макаронам? Теперь ученые подтвердили то, что итальянские мамы знали давно, они полезны. Главное — готовить правильный соус и соблюдать меру,
поделилась актриса.
Софи Лорен рекомендует есть макароны «втягивая их, как пылесос».
Рецепт полезного домашнего печенья от супермодели узнайте здесь.