Трюфель со вкусом тирамису: 50 конфет от Лизы Глинской

Конфеты можно хранить в холодильнике до 5 суток...

Цукерки можна зберігати в холодильнику до 5 діб...

Звезда украинской кулинарии Лиза Глинская часто балует своих поклонников рецептами вкусных десертов. В этот раз вместе с WomanEL будем делать домашние конфеты «Трюфель» со вкусом тирамису.

Друзья сегодня мы с вами приготовим быстрый и простой десерт, с которым справится даже ребенок. Необычайно вкусные домашние конфеты «Трюфель» со вкусом тирамису,
рассказывает Глинская.

Ингредиенты:

400 г печенья «Савоярди»;
200 г маскарпоне;
70 мл кофе американо или апельсиновый сок (4,5 ст. л.);
20 мл черного рома (кофе или апельсиновый сок) (4 ч. л.);
80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки);
100 г молочного шоколада;
180 мл сливок (жирностью 15-35%);
40 г какао-порошка (4 ст. л. без горки).

Трюфель со вкусом тирамису. Источник: Instagram

Делаем из печенья крошку. Смешиваем в миске: маскарпоне, сахарную пудру, теплый кофе и ром. Перемешиваем венчиком до однородной смеси.

Разогреваем сливки до парения и смешиваем их с шоколадом. Добавляем теплую шоколадную массу в кофейный маскарпон и перемешиваем.

Добавляем крошку из печенья и снова перемешиваем. Крошка должна увлажниться. Накрываем массу пищевой плёнкой и убираем в холодильник на три часа для стабилизации.

Достаем массу тирамису и снимаем пищевую пленку. Формируем шарики, весом примерно 20 г. Должно получиться 50 конфет. Просеиваем через сито какао-порошок, чтобы не было комочков. Обваливаем шарики в какао-порошок. Приятного аппетита…

Ранее Лиза Глинская поделилась рецептом вкусного завтрака, который готовится за 5 минут

Трюфель зі смаком тірамісу: 50 цукерок від Лізи Глінської

Конфеты можно хранить в холодильнике до 5 суток...

Цукерки можна зберігати в холодильнику до 5 діб...

Зірка української кулінарії Ліза Глінська часто балує своїх шанувальників рецептами смачних десертів. Цього разу разом із WomanEL будемо робити домашні цукерки «Трюфель» зі смаком тірамісу.

Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо швидкий та простий десерт, з яким впорається навіть дитина. Надзвичайно смачні домашні цукерки «Трюфель» зі смаком тірамісу,
розповідає Глінська.

Інгредієнти:

400 г печива «Савоярді»;
200 г маскарпоне;
70 мл кави американо або апельсиновий сік (4,5 ст. л.);
20 мл чорного рому (кава або апельсиновий сік) (4 ч. л.);
80 г цукрової пудри (4 ст. л. без гірки);
100 г молочного шоколаду;
180 мл вершків (жирністю 15-35%);
40 г какао-порошку (4 ст. л. без гірки).

Трюфель зі смаком тірамісу. Джерело: Instagram

Робимо з печива крихту. Змішуємо в мисці: маскарпоне, цукрову пудру, теплу каву та ром. Перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.

Розігріваємо вершки до паріння та змішуємо їх з шоколадом. Додаємо теплу шоколадну масу до кавового маскарпоне та перемішуємо.

Додаємо крихту з печива та знову перемішуємо. Крихта має зволожитися. Накриваємо масу харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на три години для стабілізації.

Дістаємо масу тірамісу й знімаємо харчову плівку. Формуємо кульки, вагою приблизно 20 г. Має вийти 50 цукерок. Просіюємо через сито какао-порошок, щоб не було грудочок. Обвалюємо кульки в какао-порошку. Смачного…

Раніше Ліза Глінська поділилась рецептом смачного торта до свят.