Вересневі вечори вже прохолодні, тож саме час готувати смачну випічку та дивитися атмосферне кіно з присмаком осені. Неймовірні рецепти кіносмаколиків сьогодні пропонує WomanEL.
Фільми та серіали — це завжди відображення реального життя, навіть якщо в них відбуваються фантастичні події і без їжі ніяк не обійтися. Спробуйте приготувати трюфелі з перчиком Вієнн Роше, улюблений вишневий пиріг Дейла Купера або сповнений чарами та затишком гарбузовий пиріг сестер Овенс.
Трюфелі з перчиком із фільму «Шоколад»
Ця стрічка перенесе вас у маленьке французьке містечко, де відкриття невеликої шоколадниці стає центром чарівних змін. Магія смаку об’єднує мешканців міста, і аромат шоколаду наповнює все навколо теплом та затишком.
Інгредієнти:
• 2 чайні ложки какао-порошку;
• половинка лимона;
• мелений перець чилі (на кінчику чайної ложки);
• 300 мл коньяку;
• 100 мл вершків (33%);
• 200 г темний шоколаду.
Викладіть подрібнений шоколад у сотейник, додайте туди коньяк та вершки. На середньому вогні помішуйте суміш, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Додайте перець та щіпку солі.
Натріть цедру лимона і додайте її в суміш разом із вичавленим соком. Потім потрібно викласти масу на плоску поверхню і прибрати в холодильник на півтори години. Коли настане час її дістати, за консистенцією вона має нагадувати пластилін. З маси, що вийшла, сформуйте кульки і обваляйте їх в какао.
Сповнений таємниць вишневий пиріг з «Твін Пікс»
Загадкова атмосфера «Твін Пікс» заворожує своєю дивною сумішшю містики та повсякденності. Вишневий пиріг у місцевій кав’ярні став справжнім символом таємничого міста, де кожен день сповнений нових несподіванок.
Насолоджуючись цим десертом, ви зможете знов переглянути історію Дейла Купера та Лори Палмер. А смак ніжного вишневого десерту із закусочної містечка Твін Пікс найкраще розкривається з морозивом і збитими вершками.
Інгредієнти:
• 1 упаковка листкового тіста;
• 500 г свіжих або заморожених вишень без кісточок;
• 150 г цукру;
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 1 чайна ложка ванільного екстракту;
• 1 яйце (для змащування).
Розігрійте духовку до 190°C. Змішайте вишні з цукром, крохмалем, лимонним соком і ванільним екстрактом. Розкачайте тісто та викладіть у форму для пирога. Викладіть вишневу начинку.
Накрийте пиріг верхнім шаром тіста, зробіть кілька надрізів для виходу пари, змастіть збитим яйцем. Випікайте 45-50 хвилин до золотистої скоринки.
Чарівний гарбузовий пиріг зі стрічки «Практична магія»
Кожен осінній день у цій стрічці наповнений чарами та атмосферою теплого затишку. Будинок сестер Овенс, повний магічних рослин і старовинних книг і створює ідеальну ошатність для приготування гарбузового пирога. Цей пиріг нагадує про чарівну силу родини та традицій, що передаються з покоління в покоління.
Інгредієнти:
• 1 готова основа для пирога;
• 400 г гарбузового пюре;
• 2 яйця;
• 200 мл вершків;
• 150 г цукру;
• 1 чайна ложка кориці;
• 1/2 чайної ложки імбиру;
• 1/4 чайної ложки мускатного горіха;
• щіпка солі.
Розігрійте духовку до 180°C. Змішайте гарбузове пюре з яйцями, вершками, цукром, спеціями та сіллю. Вилийте суміш у готову основу для пирога. Випікайте 45-50 хвилин, поки начинка не застигне.
Раніше ми розповідали, як приготувати пастуший пиріг: 3 рецепти головної страви осені.