51-річний шеф-кухар і суддя проекту «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом хачапурі, повідомляє WomanEL. Ресторатор розкрив секрет швидкого приготування неперевершеної грузинської страви.
Інгредієнти на дві порції:
150 мл кефіру;
250 г борошна;
1 яйце;
5 г розпушувача;
1/2 ч л. солі;
1/2 ч.л цукру;
1,5 ст л олії.
Для начинки:
300 г сир сулугуні;
1 яйце.
Приготування:
1️. Кефір, яйце, сіль, цукор та олію змішата вінчиком.
2️. До маси додати борошно, розпушувач та замісити тісто.
3️. Сир натерти та перемішати з яйцем.
4️. Поділити тісто на дві частини, розкатати, додати половину сиру та зібрати, як на відео.
5️. Розкатати та смажити на сухій пательні по 5 хвилин з кожної сторони.
Смачного!
Нагадаємо, нещодавно Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом котлет з цукіні і сиру.