Трюфель со вкусом тирамису: 50 конфет от Лизы Глинской

Конфеты можно хранить в холодильнике до 5 суток... Цукерки можна зберігати в холодильнику до 5 діб...
Ліза Глінська
Ліза Глінська. Джерело: Instagram

Звезда украинской кулинарии Лиза Глинская часто балует своих поклонников рецептами вкусных десертов. В этот раз вместе с WomanEL будем делать домашние конфеты «Трюфель» со вкусом тирамису.

Лиза Глинская.
Лиза Глинская. Источник: Instagram

Друзья сегодня мы с вами приготовим быстрый и простой десерт, с которым справится даже ребенок. Необычайно вкусные домашние конфеты «Трюфель» со вкусом тирамису,

рассказывает Глинская.

Ингредиенты:

  • 400 г печенья «Савоярди»;
  • 200 г маскарпоне;
  • 70 мл кофе американо или апельсиновый сок (4,5 ст. л.);
  • 20 мл черного рома (кофе или апельсиновый сок) (4 ч. л.);
  • 80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки);
  • 100 г молочного шоколада;
  • 180 мл сливок (жирностью 15-35%);
  • 40 г какао-порошка (4 ст. л. без горки).
Трюфель
Трюфель со вкусом тирамису. Источник: Instagram

Делаем из печенья крошку. Смешиваем в миске: маскарпоне, сахарную пудру, теплый кофе и ром. Перемешиваем венчиком до однородной смеси.

Разогреваем сливки до парения и смешиваем их с шоколадом. Добавляем теплую шоколадную массу в кофейный маскарпон и перемешиваем.

Добавляем крошку из печенья и снова перемешиваем. Крошка должна увлажниться. Накрываем массу пищевой плёнкой и убираем в холодильник на три часа для стабилизации.

Достаем массу тирамису и снимаем пищевую пленку. Формируем шарики, весом примерно 20 г. Должно получиться 50 конфет. Просеиваем через сито какао-порошок, чтобы не было комочков. Обваливаем шарики в какао-порошок. Приятного аппетита…

Ранее Лиза Глинская поделилась рецептом вкусного завтрака, который готовится за 5 минут

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Трюфель зі смаком тірамісу: 50 цукерок від Лізи Глінської

Конфеты можно хранить в холодильнике до 5 суток... Цукерки можна зберігати в холодильнику до 5 діб...
Ліза Глінська
Ліза Глінська. Джерело: Instagram

Зірка української кулінарії Ліза Глінська часто балує своїх шанувальників рецептами смачних десертів. Цього разу разом із WomanEL будемо робити домашні цукерки «Трюфель» зі смаком тірамісу.

Ліза Глінська
Ліза Глінська.  Джерело: Instagram

Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо швидкий та простий десерт, з яким впорається навіть дитина. Надзвичайно смачні домашні цукерки «Трюфель» зі смаком тірамісу,

розповідає Глінська.

Інгредієнти:

  • 400 г печива «Савоярді»;
  • 200 г маскарпоне;
  • 70 мл кави американо або апельсиновий сік (4,5 ст. л.);
  • 20 мл чорного рому (кава або апельсиновий сік) (4 ч. л.);
  • 80 г цукрової пудри (4 ст. л. без гірки);
  • 100 г молочного шоколаду;
  • 180 мл вершків (жирністю 15-35%);
  • 40 г какао-порошку (4 ст. л. без гірки).
Трюфель зі смаком тірамісу
Трюфель зі смаком тірамісу.  Джерело: Instagram

Робимо з печива крихту. Змішуємо в мисці: маскарпоне, цукрову пудру, теплу каву та ром. Перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.

Розігріваємо вершки до паріння та змішуємо їх з шоколадом. Додаємо теплу шоколадну масу до кавового маскарпоне та перемішуємо.

Додаємо крихту з печива та знову перемішуємо. Крихта має зволожитися. Накриваємо масу харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на три години для стабілізації.

Дістаємо масу тірамісу й знімаємо харчову плівку. Формуємо кульки, вагою приблизно 20 г. Має вийти 50 цукерок. Просіюємо через сито какао-порошок, щоб не було грудочок. Обвалюємо кульки в какао-порошку. Смачного…

Раніше Ліза Глінська поділилась рецептом смачного торта до свят.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *