Сніданок уже давно вважається найважливішим прийомом їжі. Багатьох із нас виховували в дусі того, що потрібно завжди знаходити час для ситного сніданку, який, на загальну думку, має низку переваг для здоров’я. Він поповнює запаси енергії та поживних речовин у вашому організмі, що допомагає вам нормально функціонувати протягом усього ранку. Сніданок також є гарною можливістю для споживання необхідних вітамінів, поживних речовин і мінералів, а також може збільшити потужність вашого мозку і розумову працездатність.
Але, незважаючи на наполегливу вікову пораду завжди снідати, перший прийом їжі також є тим, який люди пропускають найчастіше. То що ж: хто правий? Чи обов’язково потрібно їсти сніданок? Ось що дізнався WomanEL з цього приводу.
Наскільки важливий сніданок для здорового харчування?
Дослідження показують, що вживання сніданку пов’язане з поліпшенням пам’яті та концентрації уваги, а також зниженням ймовірності розвитку таких ускладнень, як серцеві захворювання, ожиріння і діабет другого типу. Однак Medical News Today стверджує, що ці переваги отримані тільки в результаті обсерваційних досліджень.
Люди, які снідають, рідше стикаються з високим кров’яним тиском або серцевими захворюваннями, але дослідження не доводять, що сніданок є причиною такого ефекту. Крім того, дослідження дають змогу зробити висновок, що пропуск сніданку не чинить істотного впливу на втрату або набір ваги. Було доведено, що і ті, хто снідає, і ті, хто пропускає сніданок, наприкінці дня набирають однакову кількість калорій.
Healthline відкидає думку про те, що сніданок запускає метаболізм. Сайт також повідомляє, що пропуск сніданку в рамках інтервального голодування може бути корисним для здоров’я, включно зі зниженням споживання калорій, поліпшенням метаболізму і втратою ваги. Однак важливо зазначити, що інтервальне голодування підходить не всім, оскільки у деяких людей під час голодування може спостерігатися падіння рівня цукру в крові або головний біль.
Люди, які пропускають сніданок, можуть також піддаватися підвищеному ризику недоотримання необхідних вітамінів, які зазвичай містяться в продуктах для сніданку, включно з кальцієм і залізом.
Зрештою, оновлені дослідження показують, що хоча сніданок і пов’язаний зі згаданими перевагами для здоров’я, він не має вирішального значення для загального стану здоров’я, якщо ви споживаєте достатню кількість поживних речовин під час інших прийомів їжі.
Як виглядає здоровий сніданок: ключові правила
Продукти, які традиційно їдять на сніданок у багатьох країнах, як правило, не є здоровим повсякденним вибором. Перероблені цукри в білих тостах, бубликах, кексах і підсолоджених пластівцях підвищують рівень цукру та інсуліну в крові, а насичені жири в беконі та сосисках можуть збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Сіль, що міститься в обробленому м’ясі, також підвищує кров’яний тиск.
З огляду на ці ефекти, віддавайте перевагу продуктам, багатим на білок, клітковину і корисні жири. Як правило, ці поживні речовини містяться в цілісному зерні, фруктах, овочах, бобових і яйцях. Деякі схвалені експертами ідеї для сніданку включають тости з цільного зерна з авокадо, варені яйця, кашу зі свіжими фруктами, пластівці з цільного зерна зі знежиреним молоком, фруктові та овочеві смузі та йогурт з низьким вмістом цукру.
Якщо ви хотіли б поснідати, але вранці у вас не вистачає часу, спробуйте готувати їжу у вихідні. Плануйте, які сніданки ви хотіли б отримати протягом тижня, і готуйте їх заздалегідь, щоб обмежити приготування їжі в будні дні.
Якщо вам ліньки готувати сніданок, для вас у нас є крутий і швидкий рецепт поживного смузі від стресу.