Кава від Амелі: секрет приготування смачного напою

Магия в каждой чашке... Магія у кожній чашці...
Кава від Амелі
Кава від Амелі. Джерело: Іnstagram

Колись ця мініатюрна дівчина з паризького Монмартру закохала у себе весь світ. А сьогодні WomanEL згадує чарівне місто мрійників за філіжанкою казкової кави від Амелі.

Дівчина з паризького Монмартру
Дівчина з паризького Монмартру. Джерело: Іnstagram

Головна героїня французької романтичної комедії працювала в кафе, яке існує і в реальному житті. Там подавали дивовижний напій із цікавим оригінальним смаком.

Кава від Амелі має свій секрет. Він криється у дрібці солі та коньяку, які додаються на певних етапах приготування.

Сіль потрібно додавати вже після закипання. Тоді вона не зіпсує смак та аромат напою, а доповнить та розкриє його. І на додаток — коньяк, який зігріє та звеселить. Хоча можна приготувати й смачний безалкогольний варіант. Отже, готуємо чарівну каву…

Кава від Амелі
Кава від Амелі. Джерело: Іnstagram

Інгредієнти:

  • кава мелена 6 ч. л.;
  • окріп 400 мл;
  • коньяк 2 ст. л.;
  • сіль 2 г;
  • цукор за смаком.

У турку всипте мелену каву та залийте окропом. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, щоб піднялася пінка. Повторіть так двічі й зніміть з вогню. Потім додайте дрібку солі, обережно розмішайте.

Розлийте напій по чашках і додайте коньяк та цукор до смаку. Якщо плануєте безалкогольний варіант — коньяк не додавайте. Можна всипати дрібку меленої кориці для ще більшого аромату.

Насолоджуйтесь казковою кавою не поспішаючи, смакуйте життя…

Про інші зіркові рецепти кави дізнайтесь тут.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *