Концепція інтервального голодування полягає не в ідеї обмеження того, що ви їсте, а коли ви їсте. Як правило, це означає, що ви будете їсти тільки у певний час дня або що ви будете їсти дуже мало — Медицина Джона Хопкінса вказує один прийом їжі — у певні дні тижня. Ідея полягає в тому, що коли ви їсте менше, ваше тіло спалює енергію, накопичену у вигляді жиру.
Це має сенс на поверхні. Але нове дослідження поставило під сумнів, чи справді ідея інтервального голодування краща, ніж підрахунок калорій. WomanEL ділиться недавніми висновками вчених.
Нове дослідження порівняло дві концепції схуднення
За даними Британського фонду серця, калорії це те, як ми підраховуємо енергію, що зберігається в їжі. Коли ми їмо більше калорій, ніж нам потрібно, або споживаємо більше енергії, ніж використовує наш організм, надмірна енергія зберігається у жирових відкладеннях.
Підрахунок калорій включає прогнозування потреб вашого тіла в енергії, а потім прийом калорій або нової енергії відповідно. Багато людей вважають, що щоденне споживання менше калорій, ніж потрібно, змусить їх організм спалювати жир, що призведе до втрати ваги.
Але, як пояснює Harvard Health, кожен організм спалює калорії трохи по-різному. Їжа, з якої надходять калорії, біом кишечника людини та її метаболізм — усе це відіграє роль ефективності підрахунку калорій.
Підрахунок калорій чи інтервальне голодування?
Але виявляється, що підрахунок калорій все ж таки може бути більш ефективним, ніж інтервальне голодування. Нове дослідження 2023 року, опубліковане в Журналі Американської кардіологічної асоціації, показало, що розмір і частота прийомів їжі, а не час їжі, мали найбільший вплив на втрату ваги.
З’ясувалося, що учасники дослідження втратили найбільшу вагу у довгостроковій перспективі, якщо вони споживали менше калорій під час їжі і, якщо вони їли рідше протягом дня. Насправді не мало значення, коли вони їли, головне, щоб вони зменшували загальне споживання їжі.
Ви не хочете сідати на дієту? Тоді вам потрібно включити до раціону цю їжу – вона збільшує ситість.