Багато хто з нас хоче змінити своє тіло, а не полюбити його. І хоча зміна свого тіла – це особисте рішення (яким воно і має бути), часто в цьому є глибинні чинники. І одним із них є дієтична культура.
WomanEL розповість, що це таке і чому нам усім варто відкинути вбік ці нав’язані стереотипи про те, яким має бути наше харчування, щоб ми були стрункими.
Що таке дієтична культура?
Вона пропагує світогляд, згідно з яким виглядати певним чином означає отримати певний рівень схвалення. Це соціальні очікування, які кажуть, що ми маємо вписуватися в правильні рамки, щоб заслужити X, Y і Z (а у світі, де антижирові забобони лютують, це зазвичай означає здоров’я, роботу і повагу).
Дієтична культура – і худорба як ідеал – проникли в більшу частину нашого світу, і повністю відійти від них – це непросте завдання. Навіть якщо ви не стикалися з невпорядкованим харчуванням, вам напевно знайомі такі фрази, як чисте харчування або детокс після свят. Хоча на перший погляд вони можуть належати до категорії того, що нам продають як здоровий спосіб життя, ці міфи покликані змусити нас зосередитися на зовнішньому вигляді.
Якщо вам це теж не подобається, і ви готові діяти, то ви в хорошій компанії. Давайте розвіємо деякі міфи і почнемо позбуватися дієтичної культури вже сьогодні:
Міф №1: їжа буває або хорошою, або поганою
Овочі – добре. Цукор – погано. Смузі – добре. Морозиво – погано. Ми навчилися класифікувати їжу подібним чином, але це неправильно. Ерін Рівз, дипломована дієтологиня з Equip, назвала це неймовірно шкідливим мисленням. Вона вважає, що ця звичка може викликати почуття сорому, тривоги і провини, пов’язане з їжею, а також призвести до інших видів розладів харчової поведінки.
Нам потрібно зрозуміти, що наша самооцінка не залежить від того, яку їжу ми їмо. Замість того щоб сприймати їжу як чорне або біле, важливо зрозуміти, що різні продукти живлять нас по-різному.
Міф №2: детокс-дієти призводять до втрати ваги
Алісса Вілсон, зареєстрована і ліцензована дієтологиня та тренерка з метаболічного успіху компанії Signos Health, хоче, щоб ми відмовилися від небезпечної моделі детокс-дієт і очищень. Чому? Вони можуть призвести до втрати ваги, але тільки в короткостроковій перспективі.
Мало хто здогадується про те, як вони шкідливі. Замість того, щоб з головою занурюватися в детокс або слідувати обмежувальному чищенню, Вілсон пропонує просто наповнити свій раціон цільними злаками, фруктами й овочами, пісними білками та корисними жирами (які допоможуть підтримати ваш організм і його природну здатність до детоксикації).
Міф №3: потрібно уникати або обмежувати вуглеводи
Майже в кожному романтичному фільмі середини минулого століття головний герой клянеться відмовитися від вуглеводів. Це завжди було пов’язано з бажанням влізти в сукню меншого розміру або підготуватися до зустрічі випускників – переконання, засноване на міфі про те, що вуглеводи призводять до набору ваги.
Але правда в тому, що нашому організму необхідно, щоб не менше 50% щоденного споживання калорій припадало на вуглеводи. Тому, якщо хтось прибирає вуглеводи зі свого раціону, він може схуднути тільки тому, що виключає основні потреби свого організму. Але це може бути небезпечно.
Міф №4: інтуїтивне харчування – це просто, і кожен повинен його практикувати
Можливо, ви чули сотню разів, що ми можемо навчитися їсти, коли голодні, і зупинятися, коли ситі, але інтуїтивне харчування – це не те, що ми можемо розвинути відразу. Насправді, це процес, який може зайняти у людей роки.
Якщо ви хочете спробувати інтуїтивне харчування, щоб відійти від дієтичної культури, зменшити занепокоєння і сором, пов’язані з їжею, або поліпшити свої стосунки з їжею, продовжуйте практикувати його. Однак Рівз попереджає, що інтуїтивне харчування може бути замасковане під план втрати ваги.
Навіть якщо у вас найкращі наміри, інтуїтивне харчування може зайняти роки. Можливо, вам знадобиться робота зі спеціалізованим дієтологом, психотерапевтом або лікарем, щоб допомогти вам повернутися до довіри до своїх відчуттів голоду, потреб і організму. Підсумок: не існує такого поняття, як універсальний підхід до харчування.
Інший тренд у сфері ЗСЖ – ензимна кава, яка допомагає схуднути. Дізнайтеся, чи дійсно це так.