Січневі ранки мають свій особливий шарм: повільний темп, зимова прохолода за вікном і бажання створити вдома справжній оазис тепла. І що може бути кращим ніж затишні сніданки, які не лише зігріють, але й подарують гарний настрій на весь день? WomanEL. пропонує прості, але дуже смачні рецепти, які ідеально підійдуть для неквапливих вихідних.
Сирники з карамелізованими яблуками
Інгредієнти:
• 300 г домашнього сиру;
• 1 яйце;
• 3 ст. ложки борошна;
• 2 ст. ложки цукру;
• дрібка ванілі;
• 1-2 яблука;
• 1 ст. ложка вершкового масла;
• 1 ст. ложка меду або цукру.
Приготування:
• Змішайте сир, яйце, борошно, цукор і ваніль до однорідної маси. Сформуйте невеликі кульки й приплюсніть їх.
• Обсмажте сирники на середньому вогні до золотистої скоринки.
• Поки вони готуються, наріжте яблука скибочками. Розтопіть масло на сковороді, додайте мед або цукор і обсмажте яблука до карамельного кольору.
• Подавайте сирники з теплими яблуками й ложечкою сметани.
Вівсянка з кокосовим молоком та ягодами
Інгредієнти:
• 100 г вівсяних пластівців;
• 250 мл кокосового молока;
• 1 ст. ложка меду;
• заморожені або свіжі ягоди (малина, чорниця);
• жменя горіхів або насіння.
Приготування:
• Залийте вівсянку кокосовим молоком і варіть на повільному вогні 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
• Додайте мед і перемішайте.
• Викладіть кашу в тарілку, прикрасьте ягодами та горіхами.
• Цей сніданок не лише зігріває, але й заряджає енергією на весь день.
Французькі тости з корицею
Інгредієнти:
• 4 скибочки білого хліба або тостів;
• 2 яйця;
• 150 мл молока;
• 1 ст. ложка цукру;
• 0,5 ч. ложки кориці;
• вершкове масло для смаження;
• мед, сироп або джем для подачі.
Приготування:
• Змішайте яйця, молоко, цукор і корицю в однорідну суміш.
• Занурте кожен шматочок хліба в суміш і обсмажте на вершковому маслі до рум’яної скоринки.
• Подавайте з медом, кленовим сиропом чи улюбленим варенням.
Шакшука — яєчня в томатному соусі
Інгредієнти:
• 2-3 яйця;
• 1 банка томатів у власному соку (або 3 свіжих томати);
• 1 болгарський перець;
• 1 цибулина;
• 1 зубчик часнику;
• спеції (паприка, кумин, перець чилі);
• зелень для подачі.
Приготування:
• Наріжте цибулю, часник і перець. Обсмажте їх на оливковій олії до м’якості.
• Додайте томати, спеції та тушкуйте 10 хвилин.
• Ложкою зробіть у соусі невеликі заглиблення, вбийте в них яйця й готуйте під кришкою до готовності білка.
• Подавайте шакшуку зі свіжим хлібом або тостами.
Гарячі вафлі з шоколадом та бананами
Інгредієнти:
• готове вафельне тісто (або суміш для випічки);
• 1 банан;
• 50 г чорного шоколаду;
• вершковий крем чи збиті вершки для подачі.
Приготування:
• Спечіть вафлі у вафельниці або духовці згідно з інструкцією.
• Наріжте банан і розтопіть шоколад на водяній бані.
• Полийте вафлі шоколадом, додайте банан і вершковий крем.
Затишні сніданки створюють особливу атмосферу тепла та турботи. Спробуйте ці рецепти у найближчі вихідні, щоб почати день із гарним настроєм. Головне — не поспішати, насолоджуючись кожним моментом зимового ранку…
Також спробуйте легкі супи для шлунка: прості рецепти після святкових застіль.