Трудно усомниться в том, что кофеин способен придать нам бодрости. Около 85% взрослого населения употребляют хотя бы один напиток с кофеином (например, кофе или чай), чтобы зарядиться энергией на весь день. Но на этом преимущества этого соединения не заканчиваются.
Кофеин также стимулирует ряд метаболических процессов в организме, которые способствуют сжиганию калорий и потере жира – если принимать его в правильных количествах. Вот что узнал WomanEL.
Но прежде всего, что такое кофеин?
Кофеин – это соединение природного происхождения, содержащееся в таких растениях, как кофейные зёрна, листья чая и какао. Он также частично отвечает за горький вкус этих продуктов.
Организм способен быстро и эффективно усваивать кофеин из пищеварительного тракта. Попадая в организм, он оказывает мощное стимулирующее воздействие на центральную нервную систему, состоящую из головного и спинного мозга.
Это основной механизм, с помощью которого кофеин помогает снять усталость и повысить бдительность (и почему некоторые люди после приёма кофеина могут испытывать дрожь). Но мозг также контролирует гормоны, влияющие на энергетический баланс и вес. Кофеин также возбуждает симпатическую нервную систему, которая играет основополагающую роль в регулировании энергозатрат (или количества потребляемых и сжигаемых калорий).
Таким образом, эти изменения в нервной системе могут способствовать благоприятным изменениям в метаболизме.
Как кофеин влияет на похудение
- Кофеин помогает увеличить сжигание калорий, воздействуя на базальную скорость метаболизма (количество калорий, сжигаемых в состоянии покоя) и термогенез (количество энергии, выделяемой при переваривании и усвоении пищи).
- Исследования показывают, что употребление кофеина может увеличить количество сжигаемых калорий на 80-150 калорий.
- Кофеин может побудить организм сжигать больше жира для получения энергии.
- В обзоре 2020 и объединённом анализе 19 исследований было установлено, что умеренная доза кофеина перед аэробными упражнениями (например, ходьбой, бегом или плаванием) связана с более высокой скоростью окисления жира во время тренировки.
Кофеин также может способствовать сжиганию жира на животе
Анализ 13 рандомизированных контролируемых исследований 2019 г. с общим числом участников 606 человек показал, что повышенное потребление кофеина связано с более значительным снижением веса, индекса массы тела и жировой массы. Причем его действие становится еще более выраженным в сочетании с EGCG – известным фитонутриентом, содержащимся в зелёном чае.
Это объясняется тем, что кофеин способствует высвобождению адреналина (гормона, ускоряющего метаболизм и окисление жиров). EGCG продлевает время циркуляции адреналина в крови до его расщепления, что способствует ускорению метаболизма.
Какое количество кофеина необходимо для получения пользы?
Исследования показывают, что оптимальная норма потребления кофеина для улучшения метаболизма составляет около 150 миллиграммов.
Для сравнения: в одной чашке (240 мл) заварного кофе содержится около 96 миллиграммов кофеина, в одной чашке матча – около 70 миллиграммов, а в одной чашке зелёного чая – около 30.
Предостережение
Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США рекомендует ограничить потребление кофеина до 400 миллиграммов в день, поскольку избыток кофеина может привести к негативным побочным эффектам.
Следует также помнить, что кофеин (в любой форме) может подойти не всем. Некоторые люди чувствуют себя слишком нервно или испытывают чувство тревоги после употребления небольшого его количества.
Хотя суповая диета популярна, ей лучше не следовать, как и другим, которые заставляют вас есть что-то одно. И вот почему.