Вы приняли решение привести свою фигуру в порядок, и пока что всё идет довольно гладко – по крайней мере, когда вы готовите дома. Но что делать, если хочется поесть в кафе или ресторане? Общеизвестно, что в большинстве блюд заведений общественного питания не хватает питательных веществ, таких как клетчатка, и они перегружены солью, сахаром и рафинированными углеводами. И даже если вам попадается здоровый вариант, порция часто оказывается огромной.
Контент
Однако это не значит, что вы должны отказывать себе в удовольствии. WomanEL подготовил для вас некоторые советы, как питаться в ресторанах без вреда для вашей фигуры.
Что заказать на завтрак в ресторане, если хочешь похудеть
- Ешьте продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, бекон, колбаса и ветчина. Промокните лишний жир на вашей тарелке или блюде бумажным полотенцем или салфеткой.
- Хлебцы: если вам нужно немного углеводов, возьмите ломтик или два цельнозернового или ржаного тоста. Если у вас на выбор только печенье, съешьте половину печенья.
- Фрукты: выбирайте яблоки, груши, грейпфруты, клубнику и/или чернику, потому что в них меньше сахара. Избегайте фруктовых соков, потому что в них много сахара и калорий.
- Кофе и чай: используйте только небольшое количество сахара и, если нужно, используйте совсем немного сливок в кофе.
Что заказать на обед и ужин в ресторане, если хочешь похудеть
- Начните с супа или салата: суп или салат на голодный желудок перед едой – это хороший способ удержаться от переедания. Будьте избирательны. Прозрачный суп на основе бульона с овощами особенно хорош в качестве закуски, поскольку супы в целом снижают аппетит. Большинство супов низкокалорийны и насытят вас, так что вы съедите меньше.
- Салаты: овощной салат также поможет вам продержаться до того момента, когда принесут ваше блюдо. В большинстве ресторанов есть заправки с низким содержанием жира. Вы можете попросить, чтобы заправку подали отдельно. Таким образом, вы сможете контролировать, сколько или мало вы добавляете.
- Закуски: здоровые варианты – набор из креветок без крекеров, фаршированные грибы или несколько отварных или запечённых куриных крылышек с небольшим количеством острого соуса.
- Основное блюдо: обычно чем дороже стейк, тем меньше в нём жира. Избегайте всего, что имеет в названии слова жареный или сливочный. Это быстрый способ удвоить количество жира, калорий и даже углеводов (особенно из панировки). Заказывайте блюда на гриле, запечённые или вареные. Обрезайте видимый жир с мяса и птицы.
- Если у вас есть выбор гарнира, выбирайте печёный картофель или овощи на пару, а не картофель фри.
- Ищите блюда, приготовленные из цельных зерен, таких как киноа, коричневый рис, ячмень или овес. Многие рестораны предлагают булочки из цельного зерна, тортильи, макароны или корки для пиццы по запросу.
- Десерты: прежде чем заказывать десерт, дайте пище немного времени перевариться (это занимает около 20 минут). Если вы все же хотите десерт, подумайте о том, чтобы разделить его с кем-то из ваших спутников. Некоторые здоровые варианты включают сорбет, йогуртовое блюдо, фрукты или ягоды. Другой идеей десерта может стать чашка кофе с маленьким шариком мороженого.
Что насчёт напитков?
- Пейте много воды перед едой, это поможет вам насытиться и снизить вероятность того, что вы съедите слишком много.
- Откажитесь от модных алкогольных напитков: старайтесь избегать Маргариты и других экзотических вариантов. В них содержатся сахаросодержащие добавки, которые добавляют тонны калорий и переработанных сахаров и ароматизаторов.
- Вместо этого закажите бокал вина, лёгкое пиво, водку с тоником или мартини. Придерживайтесь умеренности: один напиток в день для женщин, два напитка в день для мужчин.
Идеи полезных блюд в итальянском ресторане:
- минестроне;
- паста фаджоли;
- домашний салат;
- салат цезарь;
- свежая рыба или морепродукты, приготовленные на оливковом масле;
- красные соусы, например, каччаторе или марсала.
Идеи полезных блюд в тайском ресторане:
- суп том-ям;
- карри с тофу, овощами или курицей;
- рыба с овощами;
- летние роллы;
- говядина с брокколи;
- сатэй.
Идеи полезных блюд в мексиканском ресторане:
- севиче;
- гуакамоле (без большого количества чипсов тортилья);
- чёрная фасоль;
- рыба на гриле;
- фахитас (без большого количества тортилий);
- кукурузные тортильи вместо мучных;
- миска буррито;
- салат тако (без оболочки тако).
Идеи полезных блюд в японском ресторане:
- суши и сашими;
- эдамаме;
- мисо-суп;
- морепродукты на гриле;
- имбирный салат;
- цыпленок терияки или лосось (с соусом на гарнир).
Идеи полезных блюд в китайском ресторане:
- говядина и брокколи (или курица и брокколи);
- коричневый рис вместо белого;
- смесь овощей;
- му гу гай пан;
- шезуанские баклажаны;
- курица кунг пао (не жареная).
Другие секреты диетического питания вне дома
- Правило 1: съешьте что-нибудь полезное за некоторое время до похода в ресторан. Если вы придёте в ресторан голодным, вы будете более склонны к перееданию.
- Правило 2: ешьте медленно и смакуйте каждый кусочек. Наслаждайтесь беседой за столом. Откладывайте нож и вилку между укусами. Не берите их в руки, пока полностью не проглотите последний кусочек – дайте организму время переварить пищу.
- Правило 3: заказывайте за столом первым. Так вы не будете соблазняться тем, что заказывают другие.
- Попросите информацию о составе блюд или посетите веб-сайт заранее. В некоторых местах рестораны обязаны размещать информацию о питательности своих блюд в меню и на досках меню. Ищите более питательные варианты, в которых больше белка, клетчатки и витаминов и меньше жира, сахара и соли.
- Не бойтесь спрашивать. Вы узнаете наверняка, что входит в состав вашего блюда, только если спросите. Это может буквально означать разницу в сотни калорий и тонны ненужного жира.
- Размер порций в ресторанах может быть больше, чем вам нужно. Если вам принесли слишком большую порцию, съешьте только половину. Попросите коробку для еды на вынос и возьмите её домой для другого приёма пищи.
- Заказывайте блюда из меню закусок. Тарелки для закусок меньше, чем тарелки для ужина, и вы съедите меньше. Если вы всё ещё голодны, закажите салат с гарниром, чтобы наполнить свой желудок.
Помните, что для того, чтобы успешно сбросить вес и удерживать его, важна последовательность и сбалансированность. Вам необязательно всё запрещать себе есть или избегать похода в ресторан. Придерживайтесь этих правил – и ваша фигура будет по-прежнему стройной!
Сейчас безумно популярны средиземноморская и вегетарианская диета. Узнайте, в чём между ними разница.